【訪問日時】
６月３日11時30分頃


待ちに待ったこの日がやっと来ましたヽ(`д´;)ノ

そうです!!

麺屋　一燈のプレオープン第２弾の日です(　ﾟ∀ﾟ)


前回はスープ切れに泣いたけど、木曜が休みのオレは今日は余裕で間に合えそう♪


11時30分頃に店に着くと、外待ち２名のお客さんが並んでたので接続すると


『先に食券買うみたいだよ』


とオレの前に並んでたお客さんが教えてくれたので、食券を購入して、教えてくれたお客さんに『ありがとうございます』とお礼を言って再び列に接続しました(゜∀゜）

外で日向ぼっこしながら待ってたらすぐに席が空いたので、３番の席に着席。


食券のことを教えてくれたお客さんの隣です(^ω^）


店内はニボシの良い香りがしますな♪


坂本店主の目の前の席だったので調理作業を見てたら、機敏に動いて指示だしてますね(`･ω･´)

アンケートを書いたり、大黒屋のチラシを見てたら、坂本店主の


『この前はスイマセンでした』


の声と共にオレのつけ麺がやってきましたヽ(`д´;)ノ


おっ･･････


坂本店主ありがとうございます♪


では『いただきます(`･ω･´)』


と食おうと思ったら、食券のこと教えてくれたお客さんが


『スゴイ量だね････これじゃつけ汁無くなっちゃうでしょ？』

と声を掛けてきたので少しトークを楽しんでから、再び『いただきますヽ(`д´;)ノ』


麺はネジれと縮れが強くて『３Dだか４Dだかもう良い程の立体感♪』て感じの太麺。

この縮れ方に、黄色のビジュアルが『中華麺の親玉？』ってイメージでした(　ﾟ∀ﾟ)

食感も良いし､絡みも良いけど、この形状なため切れやすいのか、短い麺が多いのが難点でした(´･ω･`)


つけ汁は濃厚な鶏に、エグミの無い丁寧な煮干しと、トガリが無くて良い塩梅のカエシ……


オレのストライクゾーンど真ん中(`･ω･´)


こいつはウマイヽ(`д´;)ノ


低温真空調理したチャーシューは、脂のサシが入ったのと、赤身だけのと２枚。

アッサリした味付けで上品で柔らかく、オレは赤身のみの方が好みでした♪

サシ入ってるのはラーメンに合いそうですな(　ﾟ∀ﾟ)

蒸し鶏もシットリしてて美味かったです(^ω^）


つけ汁に入ってる白髪ネギは変なネギ臭さも無く，シャッキリとして清涼感を与えてくれてナイス効果(゜∀゜）

後半はつけ汁をお代わりして、麺を完食してスープ割をいただくと、割ったスープにも細かく切られたチャーシューが入ってましたΣ(;´д`)スゲェ

特盛りだとつけ汁がお代わり出きるし大満足させてもらいました♪


最後にアンケートに答えて、他のお客さんも居るし『ご馳走様♪』とだけ声を掛けて店を後にしました(^ω^）



早く本オープンしないかなぁ(;´д`)