千葉エリア第１２弾
５月２８日訪問。

この日はまたとある所用で千葉県のおゆみ野まで行くことに。
事前に付近の調査をしてみたのですが、この近辺全然無いんですね。なので行く途中で食べていこうと幾つかのエリアをピックアップ。手前の千葉中央辺りにするか、それとも小岩辺りで・・・と探す中、そうだ！ここがあった。前々からの課題店。
てなわけで本八幡で途中下車して歩くことしばし。１３：１５の到着で店外に並びは２名のみ。このくらいなら全然ＯＫと後ろに接続し、１０分ほどで店内へ入れました。
ここは・・・本当明朗会計というかすごいですねｗみんな同じ値段。ちょっと悩みましたが濃口煮干し（７５０円）にしてみました。

１０分少々で配膳。
さっそくスープからいただいてみると、お～っ本当に煮干が強い。クリアな醤油スープに煮干の風味が濃厚です。もちろん生臭みとかエグ味のようなものは感じられませんね。ただ、ちょっと好みの味とは違うなぁ・・。自分はどちらかというともう少し動物系の旨みも多くて、奥行きのあるタイプの方が好みなので。これは若干煮干だけが突出してしまっている感じ。底の方に沈んでいる粉も一緒に溶いてしまうとかなりキツくなってしまうのでなるべく底はいじらないように食べ進めます。
麺は自家製の中太ストレート。濃厚豚骨魚介ではなくこういった醤油ベースの煮干にこれだけ太い麺は初めてかもしれません。とはいえ、これだけ煮干が強いのでこのくらいの太さでないと負けてしまうんでしょうね。ツルっとしたノド越しがありつつ、モッチリとしたコシと弾力もあってこれは美味しいです（つけめんの方が良かったかな）．
具のチャーシューは口に入れた途端、あれ、生？と思ってしまうくらいの口当たり。正直生っぽいのは苦手なのですが、これはクセも無く嫌な感じは全然しないですね。他にはホウレン草と海苔だけなのでさすがにちょっと物足りない気も。
スープは半分ほど飲んだところで終了しました。

たしかに煮干の風味が濃厚だったのですが、ただ若干好みとはちょっと違いましたね。醤油ベースで煮干がちょっと突出しているこのタイプよりも、ちょっと骨太というか、豚骨魚介ベースで煮干が濃厚、という方がどちらかといえば好みかなと。
とはいえ完成度が高いことは感じられたので、メニューによっては確実に９０点以上になるくらい、自分の好みに合うものがありそうですね。
ご馳走様でした。