６／５（土）訪問

☆チャーシュー美味。割りスープ後のスープが絶品。
★塩気が強すぎる。麺ももう少し太い方が合いそう。


ヨドバシカメラに買い物に行くといつも隣の野方ホープから味玉の無料券をもらってかなり溜まっていた。
なのでそろそろ、と訪問。


12:03PMお店に到着。
ほぼ満席。
表題メニューを注文。
デフォで玉子半分入っているので１．５個になってもいいか？と聞かれ、OKと返事。

12:13PM料理到着。
ラーメンのスープとベースは同じく豚骨中心。
スープは塩気・酸味が強くいかにもつけ麺。
スープだけでは飲みにくい濃度。
酸味はそうでもなかったが、塩気が強いのが気になった。

麺は中太縮れ麺。太い、まではいかない。
つけ麺にしては細め。
もう少し太い方が合いそう。
加水高めでプリッとした麺。
麺量240g程度か。
麺をつけて食すと適度な濃度になる。

チャーシュー２枚が美味。
もやしがしゃきしゃきして気持ちいい。
メンマは一般的。味玉も一般的。

スープ割りは蕎麦のタレが入っているような陶器の容器に入って出て来た。
これを投入して飲むと美味い！
あたりの野方ホープのラーメンのスープになった。

野方ホープは当たりの時のラーメンが一番美味いと思うが、なかなか美味しいつけ麺でした。
これからの季節には重宝しそうな逸品。
「合格」の70点台。
他の70点台のお店との比較で73点。
ごちそうさまでした。


734杯目