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太縮れ麺は固めでオーダー。
もっちりで、コシもある。
味噌にバッチリ、美味い。
スープはニンニクがたっぷり効いている。
赤味噌らしい濃厚な味噌塩っぱさとでガツン。
表面に脂の層がしっかりあるが、
ギトギトしてない。
美味い。
野菜はシャキシャキ。
ゴマとエビらしい粉がマイルドで香ばしい。
あえて、別皿の辛味噌は投入せず完食。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは。

味噌食べてみたいです。
前に行ったら定休日だったので、
今度は休みを確認して行ってみます。

ayashi | 2010年6月6日 10:44

こんにちは。

いいですね味噌!

>> スープはニンニクがたっぷり効いている。
このフレーズはキケンです。食メーターが上がります。
BMですねココは。

kongohrikisi27 | 2010年6月6日 13:42

ayashiさん、こんにちわ。

今までは、
このお店の味なら、
塩 →醤油 → →味噌
が私の好みの順だったのですが、
味噌がひとつ抜け出しました。

地域の味覚(味噌好き)になってきたのでしょうかw
札幌ともまた違う、仙台(宮城)の味噌ラーメンの味だと思います。

けNぢ | 2010年6月6日 16:07

kaze【仁】さん、こんにちわ。

けっこうニンニク強いです。
クサクサ注意です。

ニンニクのパンチと
炎で炒めた香ばしさ、
オススメします。

けNぢ | 2010年6月6日 16:11