ジン１９７１
かづおちゃん
続、呼塚の男
ｚｐ
泉
またぞうジン１９７１さんの他のレビュー
74点
80点
70点
74点
80点
コメント
毎度～
土曜日、うにの求愛マシマシダンスが見れそうな予感がしてんけど、
さげさげみっしょん中やから回避したんや～ｗ
そのうち行くわ～
アカンな～同好会 | 2010年6月6日 21:05まいど～
ジンさん行ってる！
今、当方が一番気になっているお店なんですよ～
いつは寝過ごそうと思っています（笑
麺が太ければ更に良くなりそうですね！
てつ | 2010年6月7日 09:20まいど～
土曜日行ってきたど～
なかなか良かったけど、スープが決壊しまくってちょっと大変だった～
でもこのメニューはまた食べに行きますぉ～
UNIA。 | 2010年6月7日 14:06こんばんは～。
ﾜﾀｸｼも先日突撃してきました♪
ラーもバランス良かったですが、油もよさげですね！
次回は油頂いてみますね～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年6月7日 20:01ｼﾞﾝさん、まいどぉ～
かじろうじゃなくてこじろう～
細麺が意外に珍しく魅かれますねぇ
これは早々に行ってみたくなりましたよぉ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月8日 01:41舞度～
最近此方のお店のレビューが勢いづいていますなぁ。
ワレも何時かは・・・クラウンｗ
ユー坊 | 2010年6月8日 11:53しゃん まいど～
拙者の方が１日早かったようやな～ …でっ！ていうｗｗ
スープが決壊したんは雲丹が子供やからだよ～
大人になれよ、雲丹…５ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月8日 21:27隊長 まいど～
この店は早く行かんとアゲミッションにならんぞ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月8日 21:31
飲みの前に訪問。
券売機で食券を購入し着席。
もうちょい混んでるかと思ったたが、結構空いてるんやね～
厨房では人当たりの良さそうな店主が一人で切り盛りしとった。
５分程でコールがあったので「ニンニク・アブラ」を告げた。
アブラはハンペンアブラを網にとってお玉でゴ～リゴリ雪降らせ方式です２(by 雲丹)
程なくして油～！
麺の上には刻んだ豚、温玉、野菜(モヤシ９：キャベツ１)、ニンニク、アブラが乗っている。
混ぜる前に下の方から麺を引っ張り出していただく。
タレはかなり多めの汁ダク系、豚骨感は薄めで、少し甘めの醤油ダレが効いており、塩分濃度は高めだが、野菜の量を考慮すると適当な感じ。
化調も程よい感じで良い方向に機能しとるね～
麺は中ストレート麺で茹で具合いは良好。
この系統ではかなり細めで、少し違和感があるが、ツルッとムチッとな食感で、タレや具との相性はまずまず。
麺量は250ｇ前後と思われる。
早速天地返しを施し満遍なくかき混ぜていただく。
温玉とアブラがタレと混ざり合って、なかなかマイルドになり、ニンニク効果は少し弱めでプチジャンクな感じ。
具の豚は1.5センチ×1.5センチ×３センチ程に刻まれたものが10個位入っており、少しモサッとしてるが、カエシの味が良く染みて旨い。
野菜は柔らかめに茹でてあり、個人的には好みの柔らかさ、量もデフォで十分やね～
ジャンク度は低めだが、全体的にバランスが良く旨かった。