休日16時過ぎに訪問しました。先客3人、後客2人です。にんにくとしょうがで悩みましたが、馴染みのあるにんにくを選択しました。

タレは甘口のらーめんのスープとは異なり、結構辛口でした。以前らーめんに入っていた杏仁豆腐のような大量の固形脂は見当たりませんでしたが、背脂の量を減らしたのでしょうかね。

麺は平打ちっぽい、加水低めの太麺です。らーめんと同じものを使用していると思われます。開店の頃よりも固めの茹で上がりですね。麺量は250gで十分な量でした。

丼の中央に温泉玉子が載ります。野菜はモヤシ中心にキャベツが少々です。その他、ガーリックチップ、ニラとにんにくの芽とニンジンで作られたキムチ、みじん切りのタマネギと、これまたみじん切りのにんにくが載ります。にんにくの摂取し過ぎで、明日まで臭いが残りそうです。

今まで食べた混ぜそばの中では、最もジャンク度が高かったです。序盤から中盤は快調に食べ進められるのですが、2種類のにんにくとキムチ、タマネギの相乗効果で、段々口内がビリビリ痺れてきます。終盤はタレも多く残って単調になり、なかなか箸が進みませんでした。味が濃いときはスープを足してくれるとのことなので、お願いすれば良かったと思いました。