非常に気になる塩のお店　【　わんたんめんの店　しお福　】
念願の初訪問となりました。

土曜日、時間は20時ぐらいです。
店内は8割ほどの入り、老若男女な客層ですね。
地元の方々の暑い支持が伺えます。

少し待って丼到着。

スープはやや濁りがある穏やかな塩。
これがナイスなイ～イ旨みなんです。
程よい出汁の加減がスンバらしいレベルでして、シッカリと舌に感じられる塩との相性も申し分アリマセン。
口中にネットリと張り付くような旨みは抜群に後を引きますね。
正に絶妙、いや～参った！

麺は選択制です。今回は細いので。
それほど特徴的ではアリマセンが、旨みは十分に合格点でしょう。
スープには激しく合い過ぎます。

具材。
角煮、ワンタン、白ネギ、青ネギ、白菜、豚こま、糸唐辛子。
角煮のような肉、これがちゃーしゅーでしょうか。
味わいは角煮そのものですね。
旨いのですが、個人的には普通のチャーシューの方がイイですね。
ワンタンは2種類、肉と海老で計4個。
どちらもプリプリの旨みが最高ですね。
具材の中でビックリ仰天なのが白菜！
恐らく、白菜とネギと豚こまが炒められているのでしょう。
この白菜がもう旨くて堪らん。
甘いし、シャキシャキだし、こんな白菜初めて！
山盛りにしてくれないかな・・・

旨い！
期待に大いに応えていただきました。
この内容で880円とは恐れ入ります。
味、価格、接客と、久しぶりに大満足の体験となりました。
家の近所に在ればなぁ・・・