あんぐる亭 
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
コメント
ドモです！
流石､長八フリーク！
オイラは食べる事は出来ませんでしたが
お店が再開されているか心配で確認しに行きましたｗ(笑)
因みに休業の理由は｢腰痛｣と書いてありましたｗ
電話でも確認しましたｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年6月12日 02:02どうもです。
こちらは以前からずっとBMさせて頂いているんですけど、結局訪問できませんでしたね。
クオリティの高い手打ち麺を一度は食べてみたかったんですけどねぇ。
しかし、スープもライトドロンジョで旨そうだし、麺も手打ちなのにCPが良好ですね。
個人的にはもう少し高くても良いと思う様な内容なんですけどねぇ。
GJ | 2010年6月12日 02:09お休みしていたんですか。
再開トップレビューがあんぐる亭さん。◎ですね。
おいしそうだな。今日食べてこようかな。まだ今週の取材先
未定なんで。煮玉子も忘れないようにネ。
行列 | 2010年6月12日 05:29こんちくわ～。
旨そうなビジュアルですね～。
ＢＭしときます。
いつ行けるかわかりませんが、そそられましたｗｗ
富士山 | 2010年6月12日 08:47毎度～
休業中やったんか～
コスパええし旨いしで、いうことない店や～
あとは、いかに上ブレを掴むか？ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月12日 20:15うはァ ここのネギ 旨いですよねぇ
ここでは珍しくワシはつけ麺のほうが好きなんですわァ また行かなくちゃ
奥村屋 なつかしい 美味しかったなァ 思い出します
爺ちゃま | 2010年6月13日 00:02さん、おはようございます！
早速行って来ましたよ。
前日の夜、前を通ったら明かりがついていましたので、
準備しているんだと思い訪問決定でした。
リバさんもきっと来られているんではと思っていましたが。
腰痛でしたか？ とにかくお元気に復帰良かったです。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 08:15GJさん、おはようございます！
ここは時間のハードルが極めて高いお店ですから、
遠方の方々の訪問は厳しいですよね。
今回も営業時間１１～１５時に対し１３時で終了でしたから。
それでもこの困難を乗り越えられた場合の満足度は大きいかと思います。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 08:35はじめまして、私も再開を心待ちにしておりました。
我慢できずに、開店30分前からならんでしまいましたｗ
少し前から感じていたのですが…麺が、かなり太くなったように感じたのですが私だけでしょうか？
HAL | 2010年6月13日 08:50富士山さん、おはようございます！
チャーシューはちょっと一般的カットになりましたが、
それでも美味しかったですよ。
空いている時間が少ないので、気をつけて訪問して下さいね。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 09:02アカンな～同好会さん、おはようございます！
やっと再開しましたよ。
ＣＰは相変わらず良いです。
スイちゃんが今度来られる時は、上ブレを祈願して滝に打たれていますよ。
スーパー銭湯の打たせ湯ですが。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 09:35爺ちゃまさん、おはようございます！
自分もネギ好きですよ。
つけ麺は最初の頃の印象が良くなく食べていませんが、
今度トライしてみますね。
【奥村屋】食べていますか？
嬉しいですね、ここの味をご存じとは。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 09:42HALさん、初めまして！
コメント有り難うございます。
当日開店３０分前からって、すごいファンですね。
美味しいですよね。
自分の印象は初期のころに比べ
麺の太さのバラツキが減ってきたなという気がします。
太さも少し細かったかも？
今後ともよろしくお願い致します。
あんぐる亭 | 2010年6月13日 09:49どうもです！
皆さん心待ちにしていたようで。
13：00で暖簾が下ろされるということは相変わらずですかね。
じゃい(停滞中) | 2010年6月13日 11:33師匠、まいどです～
一度しか食べてませんが、ここのスープには
ガツンと来るほどに良い印象を持っています。
休業中とは知りませんでしたが、
レビュ見てたらまた行きたくなりました。
チャーシュー、食べたいなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月13日 15:24じゃい(停滞中)さん、こんばんは！
自分も間が空いていましたし、再開楽しみにしていました。
味も納得でした。
再開初日なので、尚更早めに閉めたかも知れませんね。
あんぐる亭 | 2010年6月14日 01:10つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
良い印象をお持ちとの事で良かったです。
今回チャーシューが一般的形状に変わっていましたが
それでも旨ーでした。
あんぐる亭 | 2010年6月14日 01:14
訪問日：平日／昼食
天気：曇り
店状況：待ち客３名
ジャンル：食事店
訪問回数：１０回オーバー
過去の採点：(最新３回)
[http://ramendb.supleks.jp/score/214248] ネギチャーシューメン ８０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/172213] チャーシューメン ８４点
[http://ramendb.supleks.jp/score/134604] チャーシューメン＋メンマ ６９点
長期休業の後久々の再開、楽しみに待っていました。
駐車場は一杯で少し空きを待ってから待ち列へ。
８分で店内の大型のテーブルへ着席。
ご主人以外に女性が３人。ロット２杯づつの作りなので待ち時間はたっぷり。
待つ事２０分チョイで注文のラーメンが届く。
同じ久し振りでも、今回の様に休業後に又この麺に再会出来た事に嬉しさひとしおです。
現世界一の｢中華蕎麦 とみ田｣が松戸に存在する事に、何らかの影響を与えたかも知れない【奥村屋】の事が頭をよぎり、本当に今日は喜ばしいですね。
スープは動物系が強めに出たミドルドロンジョ系で今回は少し粘度高め。カエシやや強めながら悪くありません。
表面の油も多めで、スープの温度はここにしては結構高めの方。
麺は中太平打ち不揃いの林檎たち、表面すべすべながらプリコリ感を持った良い食感の麺です。時々幅の広い麺も混じりその不均一さがここの特長ですがその割合は減っている。
具はチャーシュー、炒め長ネギ、小口切りネギにオプションの煮玉子の構成です。
チャーシューは中型になった厚みそこそこのロースが３枚。
脂身は無く柔らかでは有るが程々な繊維質分が心地よい。
以前は小型で結構な厚みがあるタイプで時々ブロックに近いものも有ったが、今回は均一で優等生的な普通のスタイル。外側の焦げた部分が良い香りを持つという旨いチャーシューだ。
斜め切りの長ネギは焦げ目がついた外側の香りと、芯部分のツルリ感が微妙にマッチし旨い。
小口切りネギが少しだが、ヤクミの効果十分。
茶色に煮込まれた玉子はハードボイルドの黄身、ショッパーに感じる濃い味がつき何か旨い。
最近はあまりお目にかかれないタイプだが、白身プヨーン黄身トロリに慣れた方にはお勧めです。
最後となったチャーシューが結構噛み応え有り。これを美味しくいただき１０分チョイでご馳走様。残ったスープのドロンジョ度は３．５回転と見た目以上のミドルドロンジョだった。
久々の長八でしたが、やはり期待に応えてくれた美味しさでした。このネギチャーシューが￥７３０というＣＰにも満足。
休業の理由は分かりませんが、ぜひこのまま続けて欲しいものです。
なお本日はジャスト１３：００に暖簾が下されましたので、遠方より訪問される方は早めの時間がお勧めですよ。