土曜日の１１:１５頃お店に着きました。

さすがにＲＤＢ２位の超人気店です、すでに４０人位並んでいます

とりあえず列に並んでいると、次から次へと…列はどんどん長くなっていきます。
傘のサービスがあるみたいで日差しが強かったので皆さん日傘に使っていました。
何とか直射日光は避けられたのは助かりました。

入れ替え制ではないみたいですが、回転効率は決して良いとは言えませ。
夫婦２人だけでの営業の為でしょうが並びの進みはかなりスローだと覚悟しておいた方が良いと思います。

しばらく並んでいると奥さんらしき人が出て来て、他のお店の迷惑にならない様に、近所の迷惑になるので大きな声での私語は慎む様にと注意がありました。

外の看板に幾つかの注意事項が書いた張り紙とメニューが貼ってあります

その注意書きの内容は…
１．迷惑駐車、駐輪、喫煙、ポイ捨て禁止
２．割り込み、場所取り禁止
３．事前に注文を取りに来るのでメニューを決めておく事
４．１品での取り分け禁止
５．子供の入店禁止

列の先頭集団に入った位で注文を取りに来たので、味玉らーめん￥８００と連れはつけめん￥８００をお願いしました。

結局１時間３０分位並んでやっと待ちイスに座る事が出来ました。
ちなみにイスは６脚あります。

更に１０分位で店内へ…

店内はカウンター１０席のみで、入れ替え制ではありません。

事前にオーダーは取ってあるし、極太麺ではないので座ってから１０分位で配膳されました。

豚骨醤油をクリーミーにした様な色合いで、のり、メンマ、チャーシュー、味玉、ネギのトッピングがキレイに盛られ見た目上品そうな感じのらーめんです。

豚骨よりも魚介の香りと風味が強いスープはマイルドでクリーミーな飲み口で塩分も丁度良いバランスでとても飲み易かったです。

麺の方は中太のストレートでツルツル感が強く歯応え十分なのに喉越しが良くキレイな麺でした。
１時間３０分並んだ甲斐はあったと思うラーメンだと感じます。

ただ連れのつけめんは自分的にはチョット塩分強めかな？と感じてしまい、、らーめんの方が美味しいと思ってしまいました。

ラーメンの味もさる事ながらご主人と奥さんの腰の低い事、気の使い方、接客に対する姿勢には感心させられました。

味、接客、これだけの人気になる理由がわかります。