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会社帰りに何となく訪店。系統は違いますが、鹿沼台で食べ損ねたことを思い出して塩をチョイス。ニンニクを入れるかどうか訊かれて、貧乏性なのでつい入れてもらうようお願いしましたがちょっと嫌な予感。出てきたラーメンはモヤシ山盛りで頂上に刻みニンニクがでんと乗っています。予感的中。スープはちょっと粘度高めでスパイシー。こってり度も高めで洋風チック。塩ダレも濃い目でクッキリしていて下処理もしっかりやっているおかげかモヤシも食べられます。ただ煮干をほとんど感じないのはニンニクに相殺されてしまうからでしょうか。麺は中太のモチモチした力強い自家製麺。こちらもかなり多くて350~400g位はあるでしょうか。スープも強いので相性は悪くないと思いますが、途中で飽きてきます。具は鶏叉焼2枚、茹で玉子半分、モヤシ、メンマ、木耳、なると、刻み葱、刻みニンニク。鶏叉焼はモサモサでイマイチ。ゴロンとした木耳はなかなかの食感でスープに合っていると思います。店内は混雑していてやっぱり人気店なんですね。限定のもりカレーをオーダーしている人が多いようでした。
会社帰りに何となく訪店。
系統は違いますが、鹿沼台で食べ損ねたことを思い出して塩をチョイス。
ニンニクを入れるかどうか訊かれて、貧乏性なのでつい入れてもらうようお願いしましたが
ちょっと嫌な予感。
出てきたラーメンはモヤシ山盛りで頂上に刻みニンニクがでんと乗っています。
予感的中。
スープはちょっと粘度高めでスパイシー。こってり度も高めで洋風チック。
塩ダレも濃い目でクッキリしていて下処理もしっかりやっているおかげかモヤシも食べられます。
ただ煮干をほとんど感じないのはニンニクに相殺されてしまうからでしょうか。
麺は中太のモチモチした力強い自家製麺。こちらもかなり多くて350~400g位はあるでしょうか。
スープも強いので相性は悪くないと思いますが、途中で飽きてきます。
具は鶏叉焼2枚、茹で玉子半分、モヤシ、メンマ、木耳、なると、刻み葱、刻みニンニク。
鶏叉焼はモサモサでイマイチ。ゴロンとした木耳はなかなかの食感でスープに合っていると思います。
店内は混雑していてやっぱり人気店なんですね。
限定のもりカレーをオーダーしている人が多いようでした。