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✍無化調の豚骨魚介の王道だが、塩梅不足で旨みイマイチ✍・久々の休日である。未訪上位店チャレンジということで、多賀野からこちらに選択。自転車走らせ６０分。塩が旨いらしいが、多賀野が頭にあり、醤油を選択。これがアダとなったか。満足①店主１人の切り盛りだが、店内は整然としている。②細麺は硬めで旨い個人的不満足❶塩梅不足である。せめて具材のチャーシュー並みの塩梅がほしい。普通の味である＊塩が旨いと聞き醤油は和風系をイメージしてしまった。＊旨みが感じられない無化調系が小生は苦手である＊機会があれば、塩に挑戦したい。
本丸ぐるぐる
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ
✍無化調の豚骨魚介の王道だが、塩梅不足で旨みイマイチ✍
・久々の休日である。未訪上位店チャレンジということで、多賀野からこちらに選択。自転車走らせ６０分。塩が旨いらしいが、多賀野が頭にあり、醤油を選択。これがアダとなったか。
満足①店主１人の切り盛りだが、店内は整然としている。②細麺は硬めで旨い
個人的不満足❶塩梅不足である。せめて具材のチャーシュー並みの塩梅がほしい。普通の味である
＊塩が旨いと聞き醤油は和風系をイメージしてしまった。＊旨みが感じられない無化調系が小生は苦手である＊機会があれば、塩に挑戦したい。