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86点
油ソバ 大盛り チャーシュー[汁なし/醤油]
燦燦斗（東京都北区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　１１時　待ち７人　オープン前１８人位　
久しぶりの訪問です
都内屈指の自家製麺を油そばで提供するとどうなるか？
二郎系の自家製麺で油そば系を提供する店は多いが
豚骨魚介を売りにする自家製麺店で油そばは意外と少ないんです
なので
豚骨魚介と合わさった味を想像していたけれど・・・・・覆されました
カエシに油が絡む油そば王道での提供です
素直に麺を味わう！それも秀逸な自家製麺ですからマズイ訳がない
美味い！ですね
カエシも具材も脇役で絡む味に徹しているので麺の旨さをダイレクトに実感できます
半分食べたところで卵黄を投入して２つの味を楽しめました
酢は置いてありますが素直な味をジャマするだけなのでイランですね
改めてここの秀逸な自家製麺に惚れました

美味しく頂きました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 12件

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