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また食べたくなってしまい入店!今日はチャーシューをトッピングした。脂身のない淡白な肉々しいチャーシューだが、ここのスープにはこれが合うのであろう。店主のこだわりだ。トロトロの柔らか叉焼も好きだがこの叉焼も悪くない。相変わらず塩分濃度高めの濃いまぜ汁だったが、店主から「味が薄かったら言って下さい!」と声かけされたのには正直笑えた。今日はニンニクと豆板醤をたっぷり入れて食した。旨かった!ご馳走様。

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