７３０円也　（大盛無料、野菜増し）
２回目の訪問、22時頃の入店。先客２名、後客１名。
入口すぐの券売機による食券制。店主さん１人での切盛り。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒。下ろしニンニク・豆板醤・カラメボトルは都度提供。

店前に「まぜそば」のメニューを発見!!
日暮里で勃発した“汁なし戦争”が鶯谷に飛び火！？
いや、コチラの方が先だったかもｗｗ
食券提出時に店主さんから「大盛＆野菜増し」のヒアリングがあります。
モチ有難くお願いしましたｗ

提供時にニンニクと豆板醤を出してくれ、また「タレが薄いと思ったら、追加ダレ出しますので…」と案内を頂きます。
“ボリューム系”と謳うように、キャベツ率零割のモヤシ山が聳えた出で立ち。
胡椒とタレがかけられているので、始めからシャキっと美味しく頂けます。

太微ウェーブの麺はツルツルとした麺肌に、モッチモチの好い食感ｗ
タレスープは、コチラの濃厚豚骨出汁がベースですね。麺と混ぜ合わせていきます。
濃厚ではありますが脂感があまり無く、ネットリと麺に絡みつくタイプではありません。
個人的な好みとしては絡みが控えめの印象ですが、必要分のタレの味は乗っていて無問題。

追加ダレをお願いしようと思ったら、その前に「タレは大丈夫ですか？」と聞いてくれましたｗ
味を濃いめにし、さらにニンニク＆豆板醤も投入。ちょっとワイルドな感じが出てきます。

ごちそうさまでした。見た目のイメージよりは、ジャンクさは控えめで食べやすい仕上がりでしたね～。
味自体は美味しく満足できると思いますが、Ｊ系を意識していくとちょっと肩透かしになるかもｗ
逆に言えばジャンクでない分、食べ手の範囲は広い１杯ではないでしょうか。
「味噌」とか、色々メニューも増えたようなので、チョイチョイ伺いたいと思います。