７／２（金）訪問

☆酢をかなり投入すると酸辣湯麺になって、辛さに耐性が弱い私でも十分頂けた。
★具、麺が私には柔らかすぎる。値段にしては量が少なすぎる。

辛さに耐性が弱い私ですが、つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店や四川麻辣商人 吉祥寺店で鍛えられ徐々に辛さに自信が出て来たので訪問。
秘策も有り。


8:24PMお店に到着。
店内空席２。
いつ通っても混雑している。
このあとすぐに店内待ちが10名ほどに。
世の中にはこんなに辛いものが好きな人がいるのか。
吉祥寺のラーメン店の繁盛ランキング確実に最上位の一店。

8:35PM料理到着。
写真撮影の為に麺を引っ張り出した箸を舐めただけで「辛っ！！！」
う〜ん、凄い。
それでも負けずにレンゲでスープを…
う〜ん、辛い辛いw
出汁は鶏とかなのかな？
でもこれだけカプサイシンが強烈だと旨いもへったくれもありません。
とりあえずそのままちょっと頂きます……
お〜、辛い辛い＞＜

ここで秘策。（辛いもの好きの方には邪道。）
テーブルの酢をドボドボと丼に投入。
……うん、辛さが引いて行きます。
酸っぱさではなく甘みが出て来ます。
何回かに分けて、相当な量を投入。
これなら「酸辣湯麺」として十分頂けます。

具の野菜は相当なクタリ具合。
意図的なもののようですが、どうもここまでクタらせるその意図が分からない。
あとは麻婆豆腐。

麺はかなり柔らかい麺。
柔らかいのは辛さを邪魔しないという事か。
硬いと箸休めになってしまいそう。

酸辣湯麺として十分楽しめたのだが、￥770にしては量が少ない。
味では「合格」の70点だが、量の点で不満。
合格と不満（50点台）の中間の60点台で。
ごちそうさまでした。


762杯目