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鶏系の限定はよくやっておりますが、いつ食べてもうまい。香味油もほどよく、あっさりだけど しすぎていないこの塩梅がうまい。チャーシューは三種類食べたが、旨味の凝縮加減もよい。チャーシュー増しで注文すると、具材とチャーシューは別皿で出してもらえて あっさりスープとチャーシューのタレとが混じり合わないで 純粋にスープを堪能できる。
大竹氏が顔を出さなくなってきていても、小美玉店店長は大変良くできております。大竹氏の味は受け継がれているよ。次は自身の手で魚系の限定にチャレンジしてほしい。大人気の鯛出汁とかね。
それにグッチの接客もいいよね。

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