Item: らぁめんの店 小櫻
Rating: 62
Author: アカンな～同好会

62点

毎度～

喜乃壺で、http://ramendb.supleks.jp/score/267117を食べた後、ストマックキャパシティに余力はなかってんけど、暴君が「ストマックキャパシティに余力があるんだぉ～」と煩いので、お邪魔しましたぉ～

休日12時32分に暖簾をくぐり、テーブル席に通される。
スタッフぅは、作り手の男性1人とフロア担当の女性3人の計4名体制。
なんか人員配置のバランスが悪いなｗｗｗ

客入りは、到着時（12時32分）店内8割ほどの入り、退店時（12時58分）後客1人で店内3割程度の入りやのに、外待ち8人といった不思議な様相。
フロアの担当者が3人もおってこの体たらくやと、並びを誇示したいだけと穿った見方をされるかも知れんよｗ

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、モンゴル人横綱のスイちゃんが36連勝を達成した瞬間、注文から12分47秒338で、熱々のラーメンが女性スタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/42940442?size=800（ブレ全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鶏ショッパいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、鶏清湯系薄口醤油。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
鶏油のコートは緩げやね。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんベースに僅かな魚介系和出汁感なチューニング。
鶏フレーバー漂うスープやかけど、動物と魚介のバランスはええ感じやね。
塩分濃度はかなり高げで、脳血管を数億本ブッ千切るほどの塩梅。
カエシ感は殆どなく、塩分のみが突出しとる感じやね。
んでもって、味のコントラストは、最近評価の高いオアシズの大久保さん風ｗ
味の感覚は、初動で超強げな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて塩分が相乗され、最後に僅かな魚介感を纏い鼻孔へと抜けて行く感覚やね。
食べた感覚以上に、鶏フレーバーは漂っとるんやけどね。

麺は、細麺ストレート系、麺量150gくらい。
茹で加減硬めで、オーダー通りの仕上がりなんかも知れんけど想定以上に硬いｗ
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは認定されそうやねｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，小松菜，ネギ，刻みネギといった構成。
チャーシューは、脂身がないバラロール（肩バラ？）で、超薄味で噛み応えがありすぎてアカンな～
メンマは、食感コリッコリーの薄味タイプで、なかなかのウマ～
小松菜やネギは、超絶ショッパースープに清涼感を与える憩いのオアシズ大久保さんレベルやねｗ

あっ！という間に完食！
連食3杯目やから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
ガラ清湯とはいえ、ブタが2枚やからなｗ
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/210782

【味】70【CP】+1【塩分濃度】-5【ブタ】-2【店内スカスカ外行列】-5【連食3杯目特別査定】+2

総評。鶏の風味と塩気が強いあっさり系の醤油ラーメンやね。
塩梅さえ良ければ、普通に70点～80点がでるようなメニューやと思うんやけどね～
コスパもええしね～
具材系もブタがガチガチやし、作り手によって出来がかなり変わるブレ幅の広いメニューやと思われますわ～

一度でええから、ご主人の作ったラーメンが食べたいやね～

あっちょんぶりけの名にかけて!!

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2010年7月14日 19:10投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー： 3件

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毎度～

薄口は濃い目になる定めなんやなｗ
脳血管いっちゃってHNにまで影響したみたいやね～ｗｗｗ

さっし | 2010年7月14日 20:24

さっしぃ毎度～

薄味よりはショッパーのんがええけどね～
HNは、遠隔操作やないか～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月14日 20:48

まいど～

ブレがでかすぎるようで、千葉から遠征するには二の足踏んでしまうですね＾＾
海老の真子使ったやつならいけそうな気はするんだけど、食ったことあるし・・・
ところでプロフ写真なんだけど、やけに色白で、スッキリした顔になりましたね？
＞プリンス

kouhei | 2010年7月14日 21:28

こんちくわ～。

高血圧の人はご遠慮下さい。の張り紙必要ですね～ｗ
並びのストレスは店側の人間には理解出来ないみたいですね。
この状況で店主が不在続きだと、店主にも問題ありみたいですね＾＾；

富士山 | 2010年7月14日 22:33

まいど～
小櫻さんにしてはかなり低評価やと思ったけど、店主が作ってないんなら仕方無いね～
店内スカスカで外行列のオペレーションの悪さも問題かもね～
味自体は悪くないだけに勿体無いねぇ。

GJ | 2010年7月14日 23:01

こんばんわ～♪

　３連食ですか～　
　やるな～
　此方は店主さんが不在だとブレブレみたいだね～
　でも一回は行かないと誰が誰だか解らないね～＾＾

voice50 | 2010年7月14日 23:18

自分はないのですが、皆さん言いますよね
店主が作るとﾁｬｳって・・・
スイちゃんｍｱﾀｲが作ってあげるね。
ここ、お土産生ラーメンあった気がします。ｿﾚｗｗｗ

ﾊﾟｲｵﾆｱの存在感はあるが・・・・って印象でした。
久しぶりに行ってみたいです。
私の記憶が正しければ、「豚めし」超うまいですよｗ

苺 | 2010年7月14日 23:31

毎度～
コメ、マルガリート!!

>光平さん
これって、プリンスやったんか～ｗ
なんとなく、巷ブームな画像やｗ

>ふじこちゃん
外に出た時、びっくらぽんやがな～ｗ
店内スカスカやのに、行列しとるんやもんな～ｗ

>ゆべちゃん
出汁感は良かってんけどな～ｗ
塩ダレとか配分その他もろもろなんやろな～ｗ

>ボイスさん
お腹いっぱいやってんけどね～ｗ
こちら方面、なかなか来れんからね～

ご主人は、オーラがでとるからすぐにわかるよｗ

>毒ちゃん
たぶん毒ちゃんの作るほうが旨いと思うわ～

ドッピングもあるんやろ（爆ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月15日 00:15

毎度～

オイラも店主に当たったことないんよ～
前回麺がダメやったんでそれ以来行ってないんけど
最近復帰したって聞いてどうしようか迷ってたら、必ずいるって事ではないんやね。
＞店内3割程度の入りやのに、外待ち8人といった不思議な様相。
意図的にしてもそうでなくてもイヤやわ～
このくそ暑いのに。。これだけは信じられんよ。

３ちゃん | 2010年7月15日 00:41

まいどぅ

どないなっとるんや小櫻ちゃん　　　ゲッタマンといいスイちゃんといい　　　

いやや　　こんな小櫻ちゃんは

確かめに行くしかねべさｗ

爺ちゃま | 2010年7月15日 01:11

ＨＮが変わっていたよーな気がするぞ確かに。。。

まーともかく。
東京から遠征するのは、
一度だけ。。。
にしないと、お金がないよぉ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月15日 06:39

あのぉぉぉ～～～

怪し杉るｗｗｗ(木亥火暴)

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年7月15日 08:33

ども～

塩分濃度にやられた感じですなぁ～
それがなければ、幾分評価もかわったかもっすねｗ

YMK | 2010年7月15日 08:42

まいど～

って最近ここに行くって言う人には
前もって店主がいるか電話して確認してから行って～って言っとるがな。
だって余りにもいるときといないときの差が激し過ぎるでしょ。

UNIA。 | 2010年7月15日 09:04

舞度～

等々、プロフの写真を自分にしたんやねぇ～
格好いいでぇ～www

ユー坊 | 2010年7月15日 09:22

まいどです☆

そんなに、店主さんと助手さんで違うんですか～(汗)

1度店主さんの作ったラーメンを味わいに行きたいですよ～☆

PK | 2010年7月15日 09:41

毎度～

支那そばの「支那」ってなんで変換できひんねん！？（怒）

しらんがなｗｗｗ

たっくん | 2010年7月15日 09:49

毎度ＤＥＴＨ！
やっぱ魚系清湯には醤油ですよね～ｗ
でもしょっぺのはちょっと無理ですｗ

土建屋＠まさ | 2010年7月15日 21:15

毎度～
コメ、マルガリート!!

>3ちゃん
正直、こんなんやったら、喜元門に勝てんと思うたよ～
新しくできたピノコは、本店よりも接客とか雰囲気ええもんな～

このままやと客が流れると思うわ～

>じいちゃん
2日前に食べた同メニューと、全く違う味わいやったからな～

近くにライバル店が店だしてんから、
もうちょっと危機感持ってほしいわ～

>しおじっちゃん
HN？
りばちに訊いてｗ

お金なんて、もとから無いんだよ～ｗｗｗ

>りばち
つうか、まさきって誰よ？ｗｗｗ

>Yちゃん
塩分一つで本来、80点台のものが60点台になってまうんやもんね～
ラーメンって難しいんやね～

後進をしっかり育ててほしいわ～

アカンな～同好会 | 2010年7月15日 21:30

毎度～
コメ、マルガリート!!

>雲丹
店主、出れんのなら弟子を育ててほしいな～

貴殿、仕事辞めて弟子入りしろや～ｗｗｗ

>鵜母さん
迷ってんけど、素顔をさらしてもうたわ～

どこに行っても、常連盛り間違いないやろｗｗｗ

>PKさん
店主のラーメンは食べたことないんやけど
先日、食べたのんとは雲泥の差でしたわ～

弟子にも、能力差があるんやないの？

>たくっん
「支那」は差別用語扱いやから、変換出来んよ～

平気で使っとるラーメン屋も、少なくないけどなｗｗｗ

>まささん
塩でも醤油でもええんやけど、

ショッペーのは無理ですわ～ｗｗｗ