足立区内未訪店巡りの一環としてお邪魔したこちら。系列他店には何度かお邪魔したことがあるのですが、こちら、西新井のお店は近くにパーキングが見当たらず何度かスルーしていたおりました。
この日は所用で遅くなり、深夜営業をしているこちらの存在を思い出したので、パーキングを探してみることにいたしました。お店から一本入った路地にパーキングを発見。
数分歩きお店に向かいます。お店に到着するとなんと店外に並びがあるじゃないですか（汗）
今から戻っても１００円は取られちゃうなぁ･･･
「定番醤油」の食券を購入し、行列の４番目に接続することにいたします。
なかなか列が進まないので店内を覗いてみると、空席がちらほら存在するじゃありませんか!!どうやら並んでいる先客３名が並びでの着席を強く希望したようですね。
それはいいのですが、後の客の事を全く見ていない店員の態度がちょっぴり気になりますねぇ（苦笑）
さて置き、日付が替わったころにようやく入店。
餃子の焼き場の目の前の席に座ることになりました。このアリーナ席は入口手前から2番目まで。湯気の熱気が凄いです（汗）店員さんにお詫びされちゃいました。まぁ、仕方ないですね。
待つことおよそ８分でソイツと対麺です。
厚めのチャーシューが印象的ですなぁ〜ｗ
こちらの『定番』と言えばネギチャーシュー!!
仕事されたネギの千切りとチャーシューのコンビネーションなんですよね〜
なんだかネギが少なく見えるなぁ･･･
適度に背脂の浮いたスープを一口
うん、幾分ライトに感じますが、まずまずの仕上がりといったところでしょうか。
独特の臭みも無く、悪くないと思います。スープに仕事されたネギの味が染み出し、独特の味付けになってますね。
チャーシューは厚み・柔らかさ共に満足のいく仕上がりｗ塩梅もスープに合う印象です。
ネギもピリ辛でスープに合う仕様!!でも、少々量が少ないかなぁ･･･（汗）
そうですね〜
チャーシューに関してはなかなかの好印象を抱いたのですが、スープ＆麺についてコレといったインパクトは得られなかったんですよね。
とは言え、この手の一杯はたまに無性に恋しくなったりするんですよね〜
深夜営業している同店、訪問機会もあるかもしれません。