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本日、初訪問です。最近は豚骨魚介系のつけ麺ばかりを食べていたので昨日に続いてあっさり系の醤油ラーメンを食べることにしました。以前から、気になっていたこちらの河野さんにお邪魔しました。名店、七彩出身ということでどういうラーメンを出してくれるのかと思い、本日訪問した次第であります。見た目は七彩と同様のラーメンですね。縮れ麺に、メンマ、ネギ、チャーシューといたってシンプルなラーメン。出汁はサバ節を使用しているとのこと。流石、名店出身ということでスープの完成度は高いですね。見た目も綺麗な色を出しているし雑味もない純度の高いスープです。麺は縮れ麺ですが、個人的にはもう少し太くてもいいかなと思いました。もちもちした麺はおいしく頂きました。でも、もう少し太ければこのもちもち感を楽しめるのではないかと思います。チャーシューは１枚ですが、これも完成度は高く簡単に崩せるくらい柔らかいです。次回は塩ラーメンを食べに行きます。
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北崎ウンターデンリンデン
おゆ
銀あんどプー
はち ～減量中～
最近は豚骨魚介系のつけ麺ばかりを食べていたので昨日に続いて
あっさり系の醤油ラーメンを食べることにしました。
以前から、気になっていたこちらの河野さんにお邪魔しました。
名店、七彩出身ということでどういうラーメンを出してくれるのかと思い、
本日訪問した次第であります。
見た目は七彩と同様のラーメンですね。
縮れ麺に、メンマ、ネギ、チャーシューといたってシンプルなラーメン。
出汁はサバ節を使用しているとのこと。
流石、名店出身ということでスープの完成度は高いですね。
見た目も綺麗な色を出しているし雑味もない純度の高いスープです。
麺は縮れ麺ですが、個人的にはもう少し太くてもいいかなと思いました。
もちもちした麺はおいしく頂きました。
でも、もう少し太ければこのもちもち感を楽しめるのではないかと思います。
チャーシューは１枚ですが、これも完成度は高く簡単に崩せるくらい柔らかいです。
次回は塩ラーメンを食べに行きます。