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ここのラーメンの個性的で好きなところは、淡白なチャーシューの上に九条葱と胡椒がたっぷりかかっている独特なワイルドさである。スープも獣臭が若干残り野性的な味わいがプラスに出ている。そして九州ラーメンのような細ストレート麺。オリジネイターとしての自信が感じられる一杯だ。こういうラーメンがもっと都内で流行っても良いと思う・・・。しかし今日の一杯は少しスープがぬるく、スープの味もいつもより若干薄くぼやけていた。いつものあのガツッとくるパンチの効いた濃い胡椒醤油風味だったら90点以上は下らなかった。。。ご馳走様。
４門
ヒサ
泉
BQman
miles
Acid
しかし今日の一杯は少しスープがぬるく、スープの味もいつもより若干薄くぼやけていた。いつものあのガツッとくるパンチの効いた濃い胡椒醤油風味だったら90点以上は下らなかった。。。ご馳走様。