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「特製中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真7月6日(火)14時頃訪問!
行列はベンチの後半までで到着時はベンチの最後にすわれました、この分だと1時間は待たずに済みそうです(ラッキー♪)

すぐに店員さんに食券買って下さいといわれ連れの分と買いにいくと、今日は諸兄のレビューで最近目にする白飯との組み合わせを実行しようと目論んでいたのですがナント白飯売り切れ×印、一気にテンション下がりました。

気を取り直し食券を買い、列へ戻ります。時間は正確に計りませんしたが1時間は確実に待たずに入店できました。(中華そばだったのでちょいと早く案内をされたのもありますが・・・)案内されたのはテーブル席からカウンターに替わった席、前回はテーブル席だったのでもう二度と座れない席に座っていたんだなーと思い出します。

出来上がりも早く、このサイトでよく見る品が目の前におかれます。写真の許可をもらいピロリーン♪
まずはスープの粘度をチェック、レンゲをしずめると・・・おぉーーースゴい!
なかなかスープがレンゲに入らない、何が入っているんだこれは!
スープを一口いくと、魚系が強いですか?煮干やら鯖節やら複雑なことはこれ以上私ごときでは解析できませんがつけめんとはやや違う趣、しょっぱさもつけめんほどでなく苦味というかエグ味を感じます。(嫌いじゃないです)
なのでちょっとイメージしていた味ではないですが、このどろどろのスープにものすごい凝縮された様々な具材があるということだけは私でもわかります。
つけめんと同じく麺をはじめのっている具はこのスープで食べると最高の味わいとなります、はぁー白飯食べたい。
ちょっとだけ気になったのは麺がやや茹で時間長かったかな?中華そばははじめてなのでいつもの茹で具合がどんなかはわかりませんが、気持ち固めが良かったです。
大きな減点材料ではありませんが・・・

やっぱり、また自宅からは遠いですがまた来たいと思わせる一品であることは間違いないです。次回こそ白飯を!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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