平日12時45分頃訪問しました。通りからちょっと奥まったところに入り口があって分かりづらいですね。歩道に出されたのぼりを目印にするとよいと思います。先客はビジネスマン中心に7人ほど。店内は土間のような雰囲気で、カウンターとテーブル席です。店員は男女各１人ずつでした。高架の直下なので、電車が通る度にガタガタと音がします。

店内はほの暗く、つけ汁の色が分かり難いのですが、表面にきめ細かい鶏油が浮いた白濁した鶏白湯です。粘度はなくサラサラです。鶏の旨味が濃いですね。塩分も程良く強め、辛味と酸味もあります。魚粉に頼らない節の香りが心地よいです。温めなのは魚介の香りを飛ばさないためでしょうか。

麺は中細ストレートで加水率高めです。サラサラのつけ汁を持ち上げるための麺形状ですが、絡みはちょっと弱いですね。個人的には、ツルツル、モチモチとした食感で、喉越しで食べるタイプで好みなのですが、風味重視の方にはもの足りないかも知れません。麺量は250g程度です。

具は、鶏チャーシューが3切れ、山クラゲ、小口切りネギです。チャーシューは炙ってある？ようにも感じます。香ばしくてなかなかです。山クラゲはメンマの代替でしょうか、タクアンのような歯ごたえが楽しいです。

スープ割りをすると魚介風味がグッと強くなりました。やはり温度が温めですが、猫舌の私にはちょうど良いです。

美味しくいただけました。オリジナリティもあり満足です。暑かったのでつけめんをいただきましたが、ラーメン目当てで再訪したいです。