【訪問日時】
７月14日19時50分頃


さて、連食の２軒目に選んだお店はコチラです(^ω^）

開店してすぐに訪問した時は、ラーメンのみでしたが、最近ではつけ麺もやってるようなので再訪です。


店に到着すると、先客は居なくてオレと店主でマンツーマン。


店に入ってすぐ左手にある食券機にて、上記の食券を購入。

連食なので一応気を使って普通盛りにしました(`･ω･´)


店主に食券を渡してから席に着いて色々観察スタートヽ(`д´;)ノ


丼にお湯を入れて温めたり、味玉を温めたり、食べる側のことを考えて丁寧な仕事をしてますね♪(゜∀゜）

しかし客がオレしか居ないのに、溜まってた丼を調理中に洗い出すのは少し残念でした(>д<)


一通りの調理工程を見てたらオレのつけ麺が完成したので『いただきますヽ(`д´;)ノ』


麺は、折り目が付いてるだけの完璧ストレートな太麺。

断面図は角がシッカリある四角で、ツルツルして弾力もありました(`･ω･´)


つけ汁は、良い意味で雑な感じの濃厚な鶏白湯のスープの中にザラザラした粉末が入ってて、粉末を噛みしめる度に甲殻類の旨味がジュンワリと溢れ出してくる。

塩気は少し強めかな(*´д`)


具は麺の上に鶏チャーシュー･白髪ネギ･ノリ･味玉。

つけ汁の中に鶏のブロックチャーシュー･メンマ･刻みネギなどが入ってました(`･ω･´)


味玉は白身まで半熟で、崩れやすいくらいトロトロ。


鶏チャーシューは、このつけ汁に絡めるには味が濃いかな(>д<)


メンマは普通。


白髪ネギからはゴマ油の香りがしました。


麺と具を食べ終えて、スープ割をいただき『ご馳走様でした(^ω^）』


旋とちっきんの間にコチラがあるし、ここら辺は鶏激戦区ですね(;´д`)


三者三様の味だし、気分で色々選べるのは良いですね♪