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12:30頃 訪問【79～70点 惜しいなあ、次回に期待】自由が丘に仕事があり、仕事前のランチで訪問。3回目くらいの訪問です。・ほぼ満席の入り。 自由が丘では人気店なのかもしれません。・麺は中太麺。 堅め指定で、ちょうどよい塩梅の噛みごたえ。・スープはピリッとする豚骨醤油。 醤油の味が引き立っています。 具は麺の上のノリと炙ったチャーシュー。 チャーシューは少し堅めですが、歯応えは悪くありません。豚骨魚介系のスープが主流のつけ麺の中では新鮮。もう少し味に深みが欲しいですが、たまにはこういう路線もいいかもしれません。
meak_noodles
尼茶(血圧やや良化^^;）
焼きおにぎらず
チャーチル・クロコダイル
hori
12:30頃 訪問
【79～70点 惜しいなあ、次回に期待】
自由が丘に仕事があり、仕事前のランチで訪問。
3回目くらいの訪問です。
・ほぼ満席の入り。
自由が丘では人気店なのかもしれません。
・麺は中太麺。
堅め指定で、ちょうどよい塩梅の噛みごたえ。
・スープはピリッとする豚骨醤油。
醤油の味が引き立っています。
具は麺の上のノリと炙ったチャーシュー。
チャーシューは少し堅めですが、歯応えは悪くありません。
豚骨魚介系のスープが主流のつけ麺の中では新鮮。
もう少し味に深みが欲しいですが、
たまにはこういう路線もいいかもしれません。