【訪問日時】
７月21日18時15分頃

休みの前日なので今日はラーメンですヽ(`д´;)ノ

前から気になってた、大黒屋本舗 春日部店のまぜそばを食いに春日部にやってきました(`･ω･´)


・・・・が、途中で大黒屋が定休日なのに気付いて断念。

てなわけで最近メニューを一新したっぽいコチラにやってきました(　ﾟ∀ﾟ)


店内に入ると先客は、店主の知り合いっぽい方が１名。

取り合えず入り口脇にある食券機で、新しくなったメニューを色々調査開始(゜∀゜）


ん～・・・・・


つけ麺が燕三条系から、煮干しオンリーに変わったってのと、多分汁無しが変わったって感じで、後は食ってみなきゃ変化は分からなそうですな(*´д`)

てなわけで、前回はワイルドつけ麺を食ったので、今回はあっさりした方を戴くべく、煮干しつけ麺を特製にして、さらに特盛りの食券まで購入。

席に着いて店員さんに食券を渡して適当にラーメン本を読んでたら、オレのアッサリが来たので『いただきますヽ(`д´;)ノ』


かなり丼がデカいですΣ(;´д`)

写メが撮り辛いから麺の丼に乗せましたが､トッピングは別皿にて提供されました。


モチモチした麺は強烈なネジレのある極太麺で､肌色に極小の黒い粒が所々に見えました。

正方形だったり、かなり平たい長方形になったり様々な断面を見せるので独特の食感を生み出してましたヽ(`д´;)ノ

前回食べたワイルドつけ麺は、もっと幅広な平打ち麺だったので麺を変えたのかもしれません。

あっさり系は元々この麺かもしれませんが、リニューアル前にアッサリを食ってないので分かりません(*´д`)


スープは程よいエグミを感じる煮干し＋醤油。

麺との絡みは良好ながら、冷めると煮干しの勢いは激減します。

しかし電子レンジがあるため､温め直せるので大丈夫でした(`･ω･´)


スープ割は煮干し感がさらにアップも､温度はヌルめ(>д<)

丼の底には煮干し粉が結構な量沈んでました。


トッピングは麺の上にデフォのカツオ節。

特製分の別皿には、味玉・チャーシュー・穂先メンマ・ネギ。


味玉は､味がシッカリ付いてるけど冷たい(;´д`)

チャーシューも柔らかく脂のバランス良いけど冷たい(;´д`)

穂先メンマは柔らかくて美味い。


スープが冷めると風味が激減するタイプなだけに、全体的にトッピングが冷たいのは残念でした。


レンジで温める時に一緒に温めた方が良いかも(;ﾟдﾟ)


麺を全部平らげて、スープも飲み干して『ご馳走様でした(^ω^）』


リニューアル前と比較するには、コッテリを食うべきでしたね(>д<)

しかし、食いたい欲求には勝てませんでした・・・・



だって人間だもの(`･ω･´)