以前、飯田橋大勝軒に訪問した際に隣の隣にあったこちらの店が気になっておりましたので本日初訪問です。　　

　午後５時５分店舗着。おそらく開店間もないと思われますが、店内では常連と思しきお客さん方がビールをグビグビ...

　年季の入った女性店員に、「カウンターへどうぞ」と促され、一番奥へ着席し、頼むメニューは決まっておりましたがせっかくメニューを出してくれたのでわざとらしく選ぶふりをして、表題のメニューを注文ししばし待ちます。

　その後、どんどんとお客さんが来店、流石に老舗の威力を発揮といったところでしょうか。頭上にはブラウン管のテレビから夕方のニュースが流れております。一方、カウンターと厨房はガラスで仕切られ、何となくではありますが調理風景が眺められます。

　１０分強の待ちを経て、先に餃子からの登場、小振りですが羽根付きで皮はプリプリしているものが７個乗っています。程なくして湯麺の登場。見た目シンプルながら熱々の湯気を放ちながら早く食べてくださいと言わんばかりです。さっさと記念撮影を済まし、まずはスープからいただきますと、優し～い味です。昔ながらのあっさりタン麺ですね。具はモヤシ、白菜と豚のコマ切れの炒め煮られたものが乗っております。麺は平打ちの加水やや高めのもの、この歯ごたえは自家製麺なのかな？やや茹ですぎ感は否めませんが、むしろこの優しいスープには合っているのかも...。
　優しいスープも言い換えれば薄いと感じる方も居られると思いますが、ここは餃子と一緒に食べることをやはりオススメしますね。

　タン麺と餃子。いつの時代でも王道の組み合わせです。しかもこちらの店はそもそも餃子のお店。メニュー表のトップはやはり餃子です。餃子の具は豚挽き肉、ニラ、白菜？というシンプルな構成ながらプリプリのおそらく手作りの皮と相まって絶品に仕上がっております（正直、ちょっと高め設定だとは思いますが...）。餃子に醤油タレをたっぷりつけて口の中へ、そしてタン麺のスープをずずっ。この時点で＋５点の評価です。上記の７５点はあくまでタン麺のみの評価。餃子とのハーモニーで８０点。

　歴史あるこういうお店はいつまでも永～く続いて欲しいものです。ご馳走様でした。