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すみれ系のお店のようですが、食べログのレビュー等では味噌ラーメンより評判のよいメニューがあるようです。しおらーめんすみれ系といえば味噌ですが、なぜか塩が好評。あっさりしおらーめんもありますが、今回は普通のしおをチョイスです。なるほど、ラードの膜で湯気が上がらないあたりはさすがすみれ系若干しょっぱいようにも感じますが、すみれの塩とはまた違ったうまみを感じます。写真を撮る前に食べてしまったので画像はありませんがここ煮豚っぽいチャーシューは結構好みです。北区や豊平区等に比べて西区にはこれといったお店が少なかったのですがこれで西区方面に好きなお店が増えました。次回は味噌を頂きたいと思います。
tomohi6様、初めましてこんばんは。 aztecaと申します。札幌のラーメンは有名な割りにあまりレポートが見られなく、札幌に行くことの多い私にとって本に載っている所にしか訪問できていません。 札幌在住のようでタイムリーにコメントされているtomohi6様を色々参考にさせていただきたいと思っています。 益々のレポート楽しみにしています。
tomohi6
ひぐま
Fact
SBT
パワーフェード
azteca
評判のよいメニューがあるようです。
しおらーめん
すみれ系といえば味噌ですが、なぜか塩が好評。
あっさりしおらーめんもありますが、今回は普通のしおをチョイスです。
なるほど、ラードの膜で湯気が上がらないあたりはさすがすみれ系
若干しょっぱいようにも感じますが、すみれの塩とはまた違った
うまみを感じます。
写真を撮る前に食べてしまったので画像はありませんが
ここ煮豚っぽいチャーシューは結構好みです。
北区や豊平区等に比べて西区にはこれといったお店が少なかったのですが
これで西区方面に好きなお店が増えました。
次回は味噌を頂きたいと思います。