なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺・並中250g」@ラーメン つけ麺 竹麺亭の写真初めて南海電車に乗りました。「竹麺亭」さんを訪問することを決意しなかったら、一生乗らなかったかも?

メニューを見ると「つけ麺」のあとに手書きで「魚介醤油」と書かれていましたため、スープ分類は「その他」とさせていただきます。でも見た目は、100%豚骨魚介ですね。

そして味も、他のレビュアーさんの情報を知っていたにもかかわらず、意外で驚きです。酸味!これはやられた・・参った・・と思いました。このインパクトはいい感じで、食欲そそる系です。汁はとろとろで、酸味もからみ・・・・で、食べ終わったころには、ほとんどつけ汁が無くなってしまいましたが・・・・。

麺は、今となってはつけ麺の中ではオーソドックスな「中太麺」ですが、水切りは完璧で締め具合もGOOD。風味歯ごたえも中々でした。これなら300gぐらいいっとくんだった・・・(泣)トッピングのチャーシューも、出来具合がすばらしい。しかも大きく2枚とはおそれいりました。

非常に満足ですが、僕にはやや酸味を抑えたほうが好みだったかも。しかし、個性豊かでこの点数にさせていただきました。近隣に、来来亭があって競争はげしいとおもいますが、泉州の麺好きリピーターも足を運ぶことでしょう。
 
今日も、独創的な麺にであえて感謝。ありがとう。
本当にごちそうさま。

PS 鶏塩トマトつけ麺の期待が大きくなってしまいました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 毎度~、こんばんはです。
遠い所、お疲れ様でした。南海電車、如何でしたか?無理して「ラピート」乗って欲しかったです~。
ムードある照明色なんですが、私には「ラウンジ」に思えるいやらしい雰囲気がイイんです。(笑)

>酸味!これはやられた・・参った・・と思いました。このインパクトはいい感じで、
>食欲そそる系です。汁はとろとろで、酸味もからみ・・・・
~もう、「遠い記憶」になり始めてますが、「酸味」、良く利いているど刺激が抑えられているので、
 沢山の人に嫌われる事なさそうやけど、「強く出てる」・・って記憶してます。
 私みたく酸に強い人間ならヨシとしても、やはり「抑え」を希望する人も多そうですね~。
 この、「豚骨魚介」に見えるつけダレの色あいと「味」のギャップが面白いですね!。

 

昼飯専門 | 2010年8月5日 18:34