7月31日(土）11：35　初訪問。
店内満席。　外待ち8名の列に接続・・・って店内にも13名待ってるｼﾞｬﾏｲｶｗ
店主・・・カッコイイ！　でも、不自然に黒いｗ　　ｼｹﾞﾙ・ﾏﾂ〇ｷか！

着席したのはちょうど30分後。
着席してから2分で着丼！。

麺は中太でもやや細めのストレートタイプ。
麺量は300gとの事ですが、少なく感じました。
まずは麺を1本。パク！
ツルモチ～　ですが、歯ごたえ・食感がイマイチｗ
茹で加減悪くないと思います（タイマー使ってる）し、〆・水切りもバッチリですよ！
でも、ボイルオーバー的な食感なんですよね～何となくｗ

つけダレは鶏うまうま～～～。
塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はミドルドロンジョ位ですかね～。
麺の絡みも良く、良い塩梅に仕上がっていて美味しいです。

具はチャーシュー・メンマ・海苔1枚・ネギ・魚粉。
チャーシューは一口大にカットされたものですが若干獣臭いｗ
メンマはシニョコリで5~6本かな？つけダレとの相性も良く、普通に美味しいです。
海苔は小さめながら麺と共に食すとうま～～～　もっと！
このつけダレには海苔が以外に合うかも。
ネギは存在感・厚さも薄いので、清涼感が無いんですね～ｗ
魚粉はこのつけダレには合わないのでは？（量が多いのかな？）
鶏白湯に合わないはずは無いのでしょうが、なんか違和感を感じました。
液体（鶏白湯）と液体（魚介系）なら合うかもしれない？な～んてｗ

あっ！という間に完食。
カウンター上にあるポットでスープ割りをして、完飲。
スープ割りは意外にサッパリもせず、こってりもせず・・・。
レンゲが無いのはなぜ？　ま～無くても大丈夫ですがｗ
ごちそうさまでした。

つけダレは非常に美味しかったのに、麺とのバランスの悪さが非常に気になりました。
魚介系の出汁・麺が改善されたら凄い得点になると思います。個人的には・・・。

総評　　80点。　　麺　-2点。　OP　+2点。　接客　+1点。