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65点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
しげ家（愛知県尾張旭市）激食ラーメン部 部長

「ラーメン」@しげ家の写真いわゆる“家系”を食したく、まだ食した事のない店を探していると、ここを思い出した。店内に入ると恒例の獣臭が漂う。これぞ家系。他にも魅力的なラーメンはあったが、まずは基本を注文してみる。
出てきたラーメンからはすべて「普通」を注文したにもかかわらず、物凄い量の脂が浮いている。早速スープを一口。醤油豚骨の基本は押さえているが、方々の家系を食して比べてしまうと、どうしても雑さを強く感じてしまう。ちょっと残念。チャーシューももう少し魅力があるといいのだが、ちょっと小さく薄い。
他のメニューで「男麺」とあり、麺が通常の３倍の太さという夜限定のラーメンがあった。それが非常に気になったが、再来はあるのだろうか？

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

自分としては、当時は新鮮だったが、いま思い出すとやっぱり雑だよねぇ。“家系”に非常に近い雰囲気を出している別のラーメンという感じだ。まぁ、男っぽいといえばそれまでなんだが、もうちょっと丁寧さがあるといいな。

激食ラーメン部 会長 | 2010年8月9日 21:41