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「ごんぶとつけ麺(醤油)(中)」@つけめん工房 浅草製麺所の写真昨日お昼に訪問。
ここ数年、毎年同じ時期に年一で訪問してます。

いつも注文は、『つけ麺(醤油)』

まずは生ビールでのどを潤し、しばらくしてお品到着。

いつも、『麺は旨いんだけどな~』と思っていた麺が今回はちょっと茹で過ぎ。。。

つけダレは、年々味が変わってきてますね~。

初めて訪問したときは、甘さと酸っぱさがきつかった覚えがあるのですが、だんだんとそれらが薄れていき、『豚骨魚介』な味になってきてるように思います。
甘・すっぱが苦手な僕にはいい変化です!!


来年どう変わっているか楽しみですね~!

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