Item: ラーメン大至
Rating: 91
Author: 泉

91点

泉

御茶ノ水に所用が出来たため、とっても気になっていたこちらに足を運んでみることにいたしました。
諸兄のレビューを拝見すると、ここのところは夏季限定のつけ麺のレビューが目に付き、とっても気になったのですが、予てより気になっていた「ワンタン」をいただくことにいたしました。入口付近の券売機には幕が掛けられており、お席へどうぞとの貼紙がありますね〜
席に着きメニューのリーフレットを見ると、チャーシューワンタンメンがとっても魅力的に見えてしまいました。標記を口頭注文し、卓上にあるお店のコンセプト等の説明書きに眼を通しながらソイツの登場を待ちます。
9分ほど待ちソイツの登場です!!
いかにも「中華そば!!」といった雰囲気での登場。ほんのりピンク色のチャーシューにワンタン。とっても豪華に見えますねｗ
早速、スープからいただいてみることにいたします。
ほほ〜っ、昔なつかしの中華そばを踏襲しつつもなんだか一味違った次元のスープのように感じさせてくれますね〜ガラメインのスッキリ系の見た目なのですが、独特のコクがあり、スープに浮かんだ油の香りのよさが鼻を抜けてくる印象。いやぁ〜とっても美味いじゃないですか!!
麺は思い描いている懐かしの中華そばよりは幾分太めの印象。
モチッさとコシを兼ね備えた美味しい麺ですね。スープとの相性も当然のごとく上々。いいですね〜
具は仄かにピンク色のチャーシュー４枚に大ぶりのワンタンが３個。固ゆで玉子半分にメンマ少々に海苔一枚、ナルト一枚。青菜があれば尚好しだったのですが、ＣＰ的にはまずまずといったところでしょうか。ラードコンフィという手法で調理されたと言うチャーシュー、部位は肩ロースでしょうか。見た目ほどの柔らかさは無かったのですが、面白い食感だと思います。脂身まで美味しくいただけました。このスープには海苔がとっても合うようですね。適度にスープの油を吸って風味高い代物となっておりました!!
ワンタンは秀逸ｗ皮はトゥルっと、餡はスパイシー＆ジュースィー!!大好きなタイプでした。
欲を言えばゆで卵ではなく味玉だともっと嬉しかったのですが、昔懐かしの一杯を踏襲するとなればゆで卵なんでしょうね（笑）
終盤、ＷＰを振り掛けスープまで完飲。いやぁ〜とっても嗜好に合う一杯でした!!
見た目の派手さ目新しさは全く無いのですが、古き良き面と妙な新鮮さを感じる一杯に満足度高くお店を後にすることが出来ました。
諸兄のレビューで評判のいい「つけ麺」にも更に興味が出てきてしまいました。
早々の再訪は必至ですｗ

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2010年8月5日 22:56投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 19件

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こんばんは♪
シンプルな見た目が却ってそそりますね～
湯島なら簡単に行けそうですが営業時間という壁に阻まれそうです。。。

＆Y1C | 2010年8月5日 23:18

うを
旨そう！
全然知りませんでしたとココ
この手のラーメンで極めちゃってる一杯って
凄くウメェ～んですよねｗ

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年8月5日 23:43

泉さん、どうも～

ピンクチャーにどうしても目が行きますねぇ～
とっても軟らかそうな感じですけど
意外と食感は違うようですねぇ
これは噛んで確かめるしかないようですね
ラードコンフィ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月6日 05:22

大至、薄毛によりマゲが結えなくなって引退したお相撲さんでしょうか？ｗ
このピンクのビラビラに非常にひかれてしまいます。
それにしても湯島からお茶の水に向かう途中にこんな店があったとは全く知りませんでした。
きっと普通の中華屋くらいに考えて見逃していたと思われ。
これはBMです！

スーパーくいしん坊 | 2010年8月6日 06:43

KMです。
おはようございます。

チャーシューワンタンメンはいつでも魅力的に見えます（笑）。
やっぱりこういうラーメンは惹き付けるものがあります。

見た目が普通のものほど、味がいいとうれしくなります。

コンフィとは驚きです。
見た目は少しハムのようですね。
ホロホロとした感触ではないのですね。
ラーメンには合いそうです。

KM | 2010年8月6日 08:04

どもです！

直近タムさんのレポで存在をしった同店。
なんでも、三ツ矢堂製麺（中目黒）のご出身だとか。

久しくスープを完飲する一杯と出会えてないので
これは是非頂いてみたい！

YMK | 2010年8月6日 08:19

どうもです！
90点の大台に乗りましたね。
これは美味そうでっせ！
味玉なら････満点に近い？！？！

てつ | 2010年8月6日 08:20

御無沙汰いたしております。
こちらの店は、かなりファンなのですが、
泉さんのような方から評価されると嬉しいなー。
ネオクラシカルな、派手さのない一杯だけど、
めっちゃ力がある一杯なんですよねー。
麺が変わってから温かいラーメンはまだいただいてませんが、
きっとパワーアップしてるんでしょうねー。
つけ麺、というより、あの細麺の食感を、ぜひお試しいただきたいです。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年8月6日 11:13

お、行かれましたね！

基本スペックがしっかりしたお店っぽいので、こういったベーシックなメニューは鉄板でしょうねぇ。
卓上の薀蓄書きも、なかなか読み入ってしまう内容ですよね。

うーん、僕も早くあったかいやつ、食べたくなってきました！
チャーシュー旨そう。。。

あ、夏限定の「冷やしつけ」も激ウマなんで、ぜひぜひお試しください！