「丸直」の麺メニュー全２０種類あるうちのようやく半分達成です。しかし、まだまだ道のりは長いですね...。

　本日、午後５時５９分店舗着。大将がちょうど、「６：００まで麺類休み」のPOPを外していました。観察しつつも、「幻」のPOPは取り付ける気配無し。

　いつもの端っこ席に着席し、大大将に表題の品を注文。大大将は、「時間が掛かります」と、

　今日は、結構お客さん入ってきますね、待っている間に５名来店です。

　１５分強の待ち時間を経て、ご対麺です。記念撮影後、スープからいただきます。予想に反してあまり濃厚さは感じません。あと、いまいち薄味にも感じてしまいます。具は水菜、ほうれん草、丸直特製巻きチャーシュー、サイコロ状チャーシュー、サイコロメンマ、海苔、味玉半分、あと変わっている具としてキャベツが入っております。（きら星みたい）
　極太麺にはそれなりにどろどろスープが絡むのですが、味が薄めなので濃厚さを感じることが出来ません。

　味変アイテムとして、節粉、桜海老粉末、刻み柚子、一味系唐辛子が今回の付属品です。
　
　ベースがかなりどろどろなので味変してもあまり変化を楽しむという感じではありませんでした。

　個人的には、デフォの極太麺より中太の麺の方が合うような気がしました。あと、せっかくスープ割りが付属なんですからもうちょっと濃い目で提供して必要に応じて、スープ割りで調節出来れば更に良いと思いました。

　前回の味噌といい、今回といいちょっとカエシの薄さが気になってしまいました。ただし、一つだけ言えることは相当レベルは高いということで、ついついハードルを高くするとこのような細かい部分に目がいってしまうんですよね。

　結果論ですが、味噌と武士豚骨は味濃い目が必須かもしれません。
ご馳走様でした。