茨城の名店が千葉で開店と聞きつけ、黒尽くめの装備と乗り物で颯爽と来店、夏向きじゃない色合いですね…。
11時頃の到着で外待ちは5名。
どなたもどこかで見たような方々ですがきっと気のせいでしょうｗ
店内は狭いですねぇ…厨房は通路の向こうにあってほとんど隠れています。
店員のお姉さんに食券を渡し、カメラ談義をしつつ待つこと7～8分で丼到着。

スープを一口…お、結構甘めの口当たり。
豚ガラを主体とした動物出汁に、丸みをもった醤油が重なってきて独特でクリアな味わいで良いですね。
この甘さは初動としては魅力的ですが、ただ後半になると勢いが足りなくなるかもですね。

麺は細めのストレート。
うーん…かなり柔らかいですね。
もっとプリッとした食感だとスープも楽しめるのですが、如何せん絡みという面では満足度は落ちてしまいます。

具はチャーシュー・メンマ・玉ネギ・青ネギ。
チャーシューというより薄切り肉といった表現が似合いそうですね。
モギュモギュとした口当たりは小気味良く、脂も良い具合に抜けてて美味いですね～。
メンマは太めでコリコリとしてて単体での雰囲気は○ですが、何となく出張りすぎな気も？
薬味の玉ネギは細かく刻まれており風味・食感ともに上々で、甘めのスープとの兼ね合いも良く取れていますね。
これはもっと欲しいですが、薬味増しなんかも受け付けてくれるのだろうか？

終盤あたりは少し飽きを感じつつ完食。
んー、透明感のある味で方向としては非常に良いとは思うのですが、どことなく一味足りない印象でした。
醤油感であれ出汁感であれ、明瞭な押しが欲しいところですね。

ご馳走様でした。
…の声をスルーされたと思ったのはきっと私の勘違いでしょう。