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「坦々伽麗つけめん890円」@越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家の写真例年、こちらの系列店で夏メニューとして提供される「冷やし胡麻つけめん」!!
夏の訪れと共に、黒と白の2種類の胡麻つけめんをいただくのを楽しみにしております。が、今年は白の提供はあるものの、黒は販売しないようです(涙)
特に黒胡麻つけめんを楽しみにしている私としては、黒が無いのならば魅力は半減以下・・・
代わりというわけでは無さそうですが、「坦々 麗つけめん」なる一品が提供されている模様。以前、冬メニューとして登場した坦々 麗らーめんのイメージがなかなか良かったため、いただいてみることにいたしました。麺は太麺でお願いし、待つことおよそ10分でソイツの登場です。
ポリフェノールを練りこんであるという同店オリジナルの麺は独特の色あい。
茹で時間短縮の為でしょうか??開店当初よりは随分細くなってきてしまった気がします(涙)
先ずは、スープから一口いただいてみます
むむむっ、かなりマイルドな仕様のようですね(汗)
カレー、坦々それぞれが低いところで折り合っちゃってる感じがします(涙)
良く、混ざっていないのかなぁと、スープ丼の下のほうから攪拌し再度スープをいただいてみます。
う〜ん、幾分坦々が強くはなりましたが、やはりマイルド仕様は変わらないようですね・・・
麺をスープに入浴させズバッといただきます。
むむっ、加水が多くツルッとしたタイプの麺なのでスープとの絡みがあまりよろしくないんですなぁ。元々、こちらのつけ麺はそんな感じだったので、驚きは無く、スープのインパクトが強ければ問題にはならないのですが、中途半端なイメージのスープだと、絡みの悪さが強調されて感じてしまいますね(涙)
何とか打開したいなぁと、卓上アイテムを利用してみることにいたします。
何やら見慣れないボトルを発見。
『カレーホット』なる一見ラー油にも見える調味料を少々振りかけてみることにいたしました。
あらっ、なんだかとっても雰囲気が変わりましたよ!!
ピリッとした辛さによりぼやけた印象のスープに輪郭が出来、ほんのりとした甘さによりカレーの風味が引き立ってきたとでもいいましょうか・・・
この調味料の存在によりプラス10点といった印象でした。

この調味料のおかげで事なきを得ましたが、対価格を考えてみても同メニューの再食はないかなぁ・・・
黒胡麻の復活を切に祈ります!!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

さん、おはようございます。
こんな新メニューがあったんですね。
でもここの麺は加水が高くてスープの吸い込みが良くなさそうなので
カレー系との相性は微妙な感じもします。
やっぱり味噌が一番相性がよく思えます。

>『カレーホット』なる一見ラー油にも見える調味料
何故、この店にそんな調味料が(笑)
近隣のカレー店ちゃんぽん由丸 日本橋店にも置いてあったような気がします。

ぬこ@横浜 | 2010年8月19日 07:16

泉さん、どうもです~

南柏のイオンの中の無尽蔵さんは何回か行ってますぅ~
ちょっとつけ汁弱い感じが分かりますねぇ
アイテムがあって印象も変わったようですね
今度、家族で行った時に狙ってみようっと♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月19日 08:16

どもです!

>カレー、坦々それぞれが低いところで折り合っちゃってる感じがします(涙)
=>ちょっと笑えましたw

もうちょっとコクが感じられればよかったようですが、
調味料のチューニングにより事なきを得たようですねw(笑

YMK | 2010年8月19日 08:41

こんにちわ!そしてはじめまして!

多加水麺+マイルドカレーで絡み弱系ですか、、、
僕の目当てとはチョイズレですかね。

カレー系って意外と難しいんですかね?
当たりハズレの振り幅が大きい気がします。
暑いこの時期、カレー系メニューに魅かれますが、、、
気が付けば、この夏まだ食べてないっす。。。
気持ちは向くけど、中々実食までは行かないんですよねー

FUMiRO | 2010年8月19日 10:03

どうもです!
卓上に救われた感じがありますね。
何となくコクが足りないようですね。
そう言えば一年前にレビューを見たような記憶があります!
>黒胡麻の復活を切に祈ります!!
復活するといいですね!

てつ | 2010年8月19日 10:18

どうもです☆

タンタンにカレーなんて・・・

辛そうですわ~(汗)
リームーです。。。

PK | 2010年8月19日 12:54

お、こちら、こんな限定も始めたのですね!

カレーという単語に無条件に反応してしまいますが。。。
しかし、レビューを拝読すると、イマイチ。。ですか?
あのプリプリの麺には、サラリ系だと太刀打ち出来ない感じでしょうか。

タム6000 | 2010年8月19日 17:15

夏が来〜れば思い出す〜っ♪

そうですかぁ~
黒がなくなってしまいましたかぁ~
ソレはソレは泉さんにとって楽しみが半減してしまいましたねぇ

しかしコレ
この手はパンチや輪郭が必要ですよねぇ~

Liberty | 2010年8月20日 12:32