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知人の家の近くなので何度も通りましたが、最近出来たらしく評判も良さそうなので期待していきました。おじさんの元気の良さも噂通りでした。麺は中太のウェーブがかかった丸麺。コシはまずまずだがそれほど香りや風味は強くない。しかし堅さはちょうど良いか。つけだれは醤油味だかなんというか特徴がない。醤油味ではあるがそれほど酸味も甘みも強くない。独特と言えば独特であるが、残念ながら麺に絡まない。スパイスもなんだかぼんやりしている。つけだれ重視としては少し残念。具はチャーシュー、メンマ、半熟たまご半分。このチャーシューはイケますよ！脂が程よく乗っていて、醤油ダレの味も十分しみている。本日の最大の収穫。好みの味です。点数はチャーシューを最大評価してこの点数です。やはりこの店のメインは支那そばなのでしょう。来月再訪しますね。
きたていちゃん
maroto
宇治家
SBT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
知人の家の近くなので何度も通りましたが、最近出来たらしく評判も良さそうなので期待していきました。
おじさんの元気の良さも噂通りでした。
麺は中太のウェーブがかかった丸麺。コシはまずまずだがそれほど香りや風味は強くない。しかし堅さはちょうど良いか。
つけだれは醤油味だかなんというか特徴がない。醤油味ではあるがそれほど酸味も甘みも強くない。独特と言えば独特であるが、残念ながら麺に絡まない。スパイスもなんだかぼんやりしている。つけだれ重視としては少し残念。
具はチャーシュー、メンマ、半熟たまご半分。このチャーシューはイケますよ！脂が程よく乗っていて、醤油ダレの味も十分しみている。本日の最大の収穫。好みの味です。
点数はチャーシューを最大評価してこの点数です。
やはりこの店のメインは支那そばなのでしょう。来月再訪しますね。