あんぐる亭 
ジン１９７１
らーめんじじぃ
行列
コメント
どうもです。
色合いからしてかなり辛そうに見えるのは気のせいでしょうか？
辛くなければ検討してみようと思います。
じゃい(停滞中) | 2010年8月25日 18:08こんにちは～
旨い豚さん！いいですね～＾＾
味噌には必須のもやしも
麺と同じようにつけ汁につけて食べるのも
美味しそうです～
常磐線沿線の旅にでも出ようかな。。。
さっし | 2010年8月25日 18:13どうもです～。
コチラの訪問率、高いですな～。
特に、貴殿が肉を食べたくなった時に訪問するお店の何割かはコチラなのでは。。。
既に常連さんですなぁ～
美味いからこそ、チャーシューマニアの貴殿には物足りなかったというところでしたか～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月25日 20:51こんちくわ～。
ここって、船橋の無限大の本店的なお店でしたよね？
味噌は食べた事無いな～
機会があれば食べてみたいです～＾＾
富士山 | 2010年8月25日 21:21毎度～
この店の採点、数年ぶりに見た気がｗ
ベーススープは変わらんのやろうから、どう工夫を凝らすかやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月25日 21:27ワシはまだ１回しか訪問しとらんので つけ麺までチャレンジでけませんｗ
でも 塩は旨かったですわぁ
あれ？ ここじゃなかったかな？ｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年8月25日 22:52まいど～
明心さんのラーメンは角ふじ系の中でもトップの評価ですが、つけ麺の方も旨いんですね～
やっぱり角ふじ系で大きな点数を占めるのが豚さんなので、ここの豚だと自然と点数は高くなりますねぇ。
麺は角ふじ系のボキボキ系極太麺を予想していたんですけども、意外と中太弱ウェーブなんですね。
GJ | 2010年8月25日 22:54どうもです
歩いて５分だというのに全くお邪魔してない日々が・・・
このつけ汁の色から豆板醤が入っていそうですね。
あっ、このメニューは未食、って夜のつけ麺はまだ食べたことがないかも（汗
UNIA。 | 2010年8月26日 09:06師匠、まいどです～
味噌つけ麺、まだ未食ですねぇ～ｗｗｗ
多分、しばらく未食だと思いますけど（笑）
バカブタが食べたくなってきちゃいました
他の方が食べていると無性に食べたく
なってしまうのは男の性～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月27日 12:52さん、こんばんは！
ここのブタはほんとにお勧めですよ。
大勢の人が倍の量のブタを頼んでいます。
ぜひ常磐線の旅を楽しんで下さい。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 01:34茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんばんは！
結構行っていますね。
ブタが食べたいと思う数少ないお店の中でも美味しさ筆頭です。
分厚く大きなチャーシューを描いていたもので、その落差が大きかったです。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 01:40富士山さん、こんばんは！
ＨＰで確認すると両方麺屋こうじグループの一員の様です。
ここはその独立店となっていました。
味噌のつけ麺結構良かったです。
ぜひ。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 01:52アカンな～同好会さん、こんばんは！
味が安定し当たり前のお店になっているかも知れませんね。
確かに沢山のスープは用意できないでしょうから、
なんで変化させるかが勝負ですね。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 01:58さん、こんばんは！
そんなに近いんですか？
うらやましいです。
赤みは強調されたいますが、そうかもしれません。
意外とこのつけ麺のレポは少ないですね。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 02:07つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
一度トライしてみて下さい。
多分気に入っていただけるかと思いますが？
そう、他の方のレポ見ただけで、喉ゴクンですね。
あんぐる亭 | 2010年8月28日 02:10どもです。
味噌つけも中々ですよね。
＞残念とはいっても高度なレベルの残念であり
こういうタイプでは、中々此奴を越える物が出てきませんね。。
３ちゃん | 2010年8月29日 08:15
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
混雑状況：ほぼ満席
ジャンル：食事店
訪問回数：６度目
前３回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/223798] みそ麺／辛味／ヤサイ多目＋バカブタ ９３点
[http://ramendb.supleks.jp/score/215976] しお麺普通盛／ヤサイ増し＋小ブタ ８５点[http://ramendb.supleks.jp/score/170564] みそ麺中盛／辛味／ヤサイ多目＋バカブタ ９２点
久々にブタが食べたくなって２０時過ぎにこちらへ。
一つ空いたカウンターへうまく着席出来、今回は味噌つけ麺をお願いし待つ。
ご主人は忙しそうに厨房内を動き回って準備しています。
そして待つ事１０分強で目の前へ、ヤサイが小ドンブリで別になり計三つの皿が届きました。
早速いただきまーす。
赤っぽい味噌のスープはネギに細かい背脂が広がる中度のシャバ系、濃い目の味噌に辛味と甘みが少し効きいい具合です。スープの中には半熟の半玉、チャーシュー、ネギ、挽き肉も入っています。
麺は太くほぼストレートで緩いうねり有り、表面ツルリでふわりコリ感がありいい麺です。
つけ汁に絡んだ麺は旨いですー。やはりつけ麺には味噌の濃いめの味が良く合いますね。
麺量は普通／２５０ｇにしましたが、小ブタに小ドンブリヤサイが付く為十分な量でしょう。
次に楽しみのブタをいただきます。
カットされたブタは計４枚、いつもに比べると厚みと大きさがチョイ小振りなのが残念。残念とはいっても高度なレベルの残念であり、適度に脂が入り柔らかで相変わらず旨いですね。
ヤサイは茹でモヤシでネギが上に掛けられています。
これをつけ汁に付けるとシャキシャキ感が心地いいです。
最後にスープ割をお願いし、先に粘度の確認。味噌入りで５～６回転でした。
スープ割の後半分程美味しくいただき、ご馳走様。
まだ気温が高い夜でしたのでつけ麺にしましたが、これも美味しかったです。
そして期待より小振りだったがやはりこのブタは旨い。
次は少し秋めいてきた頃、温かい麺をブタ付きで食べたいと思います。