おおよそ1年振り位の訪店です。この日13：00過ぎの到着。
先客は2組５名で個別卓は使用中。ドーンと空いた大テーブル席に着席。
暫く来てない間に「つけ麺」あたりの新メニューでもないかな？。と
期待したのですが、メニューは変わっていないようです。
「変わらず」と言いたくなる様な年配ご夫婦とホール担当のバイトらしき
学生風男性と３名で営業中。同行の嫁の注文は「お気に入り」の「味噌」。
私は「醤油大盛り」を注文。「味玉」とかあれば追加するのですが、
「コーン」や「バター」ではね・・・。

　缶詰やらメーカー品を切っただけのを載せるトッピング、私は、基本頼まない主義です（笑）。
大盛り麺量、1.5玉ですが、学生に配慮してか、通常でもちょっぴり麺量が多い様で2玉特盛りじゃなくてこれで良し。
お値段、￥550＋￥100＝６５０円。単にこのビジュアルを見れば、この価格、「安い」でしょう！。


　　　　　　「相変わらず」な千切り大根の立体的造形、


　　　　　　　　　　　その上の糸唐辛子が小洒落た雰囲気を押し上げます・・・。


　「店主こだわりの細麺」とメニューに有ります。軽いウェーブ、加水低めな軽い重量感で「強さ」は当然無し。
その加水感でつるつる感は無いながら啜り上げは軽く、トロリとしたタッチのスープを、
その隙間、肌に纏わり付かせ、「ツヌツヌっ」とした軽い噛み味を楽しめるのも相変わらず。


　「味噌」よりタレが利かないこの「醤油」の方が「出汁」を伝えるのは、何度かの訪店で周知しております。
少し「味噌」も頂きましたが、味噌の方が「しっかり」とした「味」を伝え、且つ出汁とのマッチングも良いかも？。

　この醤油はやはり出汁が前に出て、「鶏白湯」と呼ぶには抵抗のある「程よい濃さ」な鶏ガラ中心らしい動物重さ、
野菜類の滋味の中、食後に「セロリ」等？な香味野菜が醸すスッキリとした余韻も持っており、
やや甘め（嫌味はない）な醤油ダレと合さる事で

　　　
　　　　　　動物・野菜の甘みに醤油の甘みが乗った、

　　　　　　　　　　　　攻撃性の低い、「トロンと滑らか甘薄醤油」な直感印象。

　「醤油」の裏で「軽甘い」と云った味風が支配し、それを野菜類で縁切れ良くした様な味風を私は感じ、
ゲンコツ？等動物軟骨の醸す透明感あるトロンとタッチと相成り、「このスープ、何入ってんの？」ともなりそうな
実は奥ゆかしくも中々テクニカルな部分もある出汁・調味に感じます。キーワードは女性受け＆甘み。

　
　トッピング類の千切り大根は、味噌でもこの醤油でも、比較的しっかりした調味を付けたスープに浸して頂くと、
その押し付けがましくない、消える様なシャリシャリ感が心地良い・・・・。これは「合う」具ですね～。
　チャーシューはこの日、中ぶりで5mmはある物が３枚。
普通、このサイズでしたら２枚が相場で、つい数日前に東京で「デフォでチャーシューなし」を頂いた私は
素直に嬉しい（笑）。レトロな「香ばしい甘醤油」が外周に乗った物ですが、ジューシー柔さで中々有難い基本な品。




　鶏！だの豚骨！だの醤油～！を頂いたと云うのがピンと来ない、何やら「色々」な味を醤油と甘で
纏め上げた味風は、それが「上品」な気もするし、故に「パンチ・魔力」は湧かない。しっかり濃さはあるのですが、
「重くない・出過ぎない動物中心出汁」にしっかりとした「醤油ダレ」で調味主導にも感じるのですが
やはり、最近の「醤油コク・香ばしさ」では無い「甘みある醤油味」に感じ、それ故「単に」醤油っぽく無い、
色々な出汁コク、その甘み、調味甘みと醤油甘みが結合した、滑らかタッチと相成り「優しい醤油」と印象残します。

　
　嫁のお気に入り具合から再訪必須ですし、この日の様に休日にまったりと伺いたいムードも良い・・。
そして、改めて気付くと、実直に作られたこのラーメン、そしてチャーシュー量はＣＰ良し！！。
　当然、「合格」を付けれる点数ながら、琴線をビンビン刺激する様な凝った味・濃厚な味では無いこの味纏め、
本音ズバリなこの点数でお願いします・・・。ここも点数に関係無く、「又来たくなる店」・・・です。




　　　　　　　店ムードと「甘み」、「重濃過ぎない濃さ」が女性を惹き付ける一杯！！。




　ご馳走様でした！。これからも街に愛され続けて下さいね～。卓上に何か振り物、欲しいなぁ～、何も無しでは・・。