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「ラーメン(味噌)」@旨蔵麺の写真季風軒を後にし、せっかくここまで来たので連食です。三田のお店が思い浮かびますが連食中ということもあり回避、しばらく南下してこちらに伺ってみることとなりました。昼の1:00過ぎにお店に到着、店内に入ると先客3組ほどでした。その後もちらほら来客がありました。店内は大将夫婦(と思われる)と店員さん1名でなかなかいい雰囲気でした。こちらは味噌というイメージをもっていたもので、そちらを注文です。

程なくして提供されたラーメンですが、スープをまず頂くと、豚骨に鶏ガラも使用されているとあり、しっかりとした動物感を感じることができました。味噌は酒粕も使用とある通り、やや強めの甘味を感じる濃いめの味噌味です。くどさは感じることなく、ふくよかなイメージのスープです。麺は太めのストレート麺です。ウネリの入ったやややわめの茹で加減で、この濃いめのスープとの相性は良いと感じました。チャーシューは大きめで肉厚のものが2枚入っており、肉の味がしっかり感じられます。他にトッピングは千切大根、ネギ、糸唐辛子です。

個人的に濃い味の味噌ラーメンは苦手ですが、こちらの一杯はその重さ、くどさを感じることもなく最後まで一気に完食してしまいました。以前のさつきとはまた違うタイプで美味しい味噌でした。ごちそうさんです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

近くの幼稚園に子供が通ってましたもので、週末行事の送り迎えで時間潰しと称してよく食っておりました。わりと年季入っている店ですが、近くの神戸大の学生も良く利用されてて、定着した人気がありますね。久しぶりに食いたいですが、なんか逆にさみしくなりそうな気がします・・。

こんばんは。
あまり聞いたことのない店、と思いきやちゃんとみなさん行かれてる店なんですね、参りました。
なんとも上品で、くどくないのはイメージできますが、その上あじもしっかりしているのはかなり評価できますよねえ。
連食?なんですよね?お互い頑張りますねえ(笑)。

ktsdc | 2011年6月27日 23:42

こんばんは。
しくらめん・・・と読むのですか・・・。
「味噌」やっぱりいいですよね。最近は体力が無く、味噌にほっとします。
こちらのお店の先輩方のレビも読ませていただきましたが、落ち着けそうな良いお店ですね。
過去にレビューされたお店でも、私のように昨秋デビューだと見落としていて、
多くの方がレビューするって意義があるんだなと思いました。
知ることができて得した気分です。ありがとうございました!

アルテミス | 2011年6月27日 23:57

>とまそんさん

>近くの神戸大の学生も良く利用されてて
そうでしたか。定食類のCPはなかなか高いと思っていましたが・・・

地元の方に安定して人気がありそうな雰囲気のお店ですね。

SBT | 2011年6月28日 19:26

>ktsdcさん

こちら、絶妙なバランスといいますか・・・もう少し味が濃ければくどさを感じていたかもしれません。

それにしても美味しいお店には必ず先人のレビューが(笑)

>連食?なんですよね?
ええ、そうなんですよ。遠出すると連食が当たり前のようになって、少々反省しております。

SBT | 2011年6月28日 19:30

>アルテミスさん

>しくらめん・・・と読むのですか・・・。
こういうセンス、結構好きです。

>多くの方がレビューするって意義があるんだなと思いました。
同感です。小生もほんとにいろんなお店を知ることができました。
個人のブログともまた一味違いますよね~。

SBT | 2011年6月28日 19:53