約１年半降りの訪問。この界隈では比較的古くから有る店舗だ。
基本的には夫婦で営んでいると思われる個人経営の四川料理屋である。デフォの担々麺のセットをオーダー。鮮やかな赤いスープに挽肉・刻み葱・小松菜と具材はシンプル。それにしても最近は担々麺にチンゲンサイではなくこうした小松菜入れる店舗が多いな。。。
いわゆる本格四川風の担々麺なので、スープは比較的シャバシャバでクリーミーさは無ない。唐辛子が効いていて結構とがった辛さがあり、胡麻の風味もするがコク味のようなものは少ない。サラッと辛い担々麺だ。麺もラーメン専門店で出るような麺ではなく、細めの普通の中華麺。コシなどとは無縁だ。セットの半チャーハンは軽い醤油風味でしっとりした仕上がり。特筆する旨さは見当たらないが、担々麺の辛めのスープとの相性が良く舌の刺激を緩和してくれる。最近はこの近所でも美味しい担々麺を食せる店が多く点在してきたが、昔ながらの担々麺と冷やし麺、四川料理が常連客をつかんでいるようだ。ご馳走様。