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日曜 10時40分頃 PP目前の2 オープン前 20人前後

この時間でも行列が出来るようになったのですね
以前は11時前後を目安の1stロット目指しましたが
この状況だとギリです

辛つけ狙いでいきましたが・・・・・本日は無しとの事、残念です
久々のつけ麺は以前より輪郭がはっきりと判る様な感じか!
節の押し出しがシャープになった様な
それでいて動物系の出汁感もしっかり出ている
粘度に固執せず節度を保った濃度は
今の時代はシャバ系ともとられがちだが
味の奥の深さを感じるバランス型の秀逸なつけ汁だと思います

※初訪の方は「あぶらそば」が裏メニューで人気で、ここRDB上でもレポがあがり
気になる処とは思いますが・・・・
まずは・・・・デフォのつけ麺とらーめんを食べた方が美味しさがよく判りますよ!

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