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平日でこの行列具合だと土日はどうなってしまうのだろう。たっぷりのエキスが染み込んでいます。最近は杉並でバランス重視の昔ながらのラーメンを食べていましたが、濃度を上げることで旨味を引き出す今風のラーメンを久々に頂きました。やはり美味しいですね。渋味のある鶏の味が広がり、揚げネギ、刻みネギの風味をうまくつかっています。これはスープと麺だけでも満足できるハイレベル。チャーシューは低温調理でピンク色に赤身を帯びたものが２枚。まるで上質のローストビーフ。もう一枚は角煮タイプのもの。「中村屋」に影響を受けたというのもなんだか頷ける。ただ「中村屋」のチャーシューは炭火で焼いた焼肉タイプなので異なりますが。年末年始に放送されたTVではキラキラと輝く黄金スープとの触れ込みだったが、スープは透き通っているわけでも油が輝いているわけでもなかった。なんなんだろ？ともあれ想像していたよりも魚介も出ていて、美味かった。
竹山
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
たっぷりのエキスが染み込んでいます。最近は杉並でバランス重視の昔ながらのラーメンを食べていましたが、濃度を上げることで旨味を引き出す今風のラーメンを久々に頂きました。やはり美味しいですね。渋味のある鶏の味が広がり、揚げネギ、刻みネギの風味をうまくつかっています。これはスープと麺だけでも満足できるハイレベル。チャーシューは低温調理でピンク色に赤身を帯びたものが２枚。まるで上質のローストビーフ。もう一枚は角煮タイプのもの。「中村屋」に影響を受けたというのもなんだか頷ける。ただ「中村屋」のチャーシューは炭火で焼いた焼肉タイプなので異なりますが。
年末年始に放送されたTVではキラキラと輝く黄金スープとの触れ込みだったが、スープは透き通っているわけでも油が輝いているわけでもなかった。なんなんだろ？ともあれ想像していたよりも魚介も出ていて、美味かった。