voice50
サイケン
G.I.JO
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コメント
こんばんは～
わ～、薬膳ラーメンですか。面白い。
試されますね、舌の感度を。
でも、本当にこれで健康になるのなら、
たまにはこういう一杯もいいかもしれませんね～。
the_sphere | 2010年9月3日 22:34こんばんは～
健康になりそうなラーメンですね～
自分は薬膳系の味は苦手なんです。
サムゲタン食べられませんｗ
ビヨンセ | 2010年9月3日 22:53お疲れ様です。
この手のラーメンは付加価値をどう判断するかですよねー。
僕も某店のすっぽんラーメンはかなり悩みましたｗ
医食同源。この4文字ってかっこよくって好きですｗｗ
たっくん | 2010年9月3日 23:13毎度～
体に良さげなラーメンやね～
んまぁ、ラーメン食べとる時点でアウトやけど～ｗ
んでも、食べてみたいメニューですね～
アカンな～同好会 | 2010年9月3日 23:32こんばんはー
高麗人参ですか
体に良さそう
馬鹿舌の自分にはどう感じるんだろう？？
キング | 2010年9月4日 01:46こんばんは。
あっさり＆健康的な一品ですね。
自宅からもそんなに遠くはないのですが。。。
身体に悪いものが好みな僕です。
埼玉の首領 | 2010年9月4日 04:06どうもです～。
この手のタイプは興味有りますよ～！
栃木の「和の中」も高得点つけてるはずです～。
スープの色からして、既に怪しい･･･「飲まないと判らない」感が満載ですわ～。。
「不如帰」のそばにも似てる色だし･･･。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年9月4日 04:40おはです！
もなさんが初採点したお店ですね。
バリアフリーってのが、個人的には興味あるんですよねぇ。
しかしまぁ、高麗人参入りってのが、何となく臭そうなイメージｗ
高麗人参なんて食べたことないから、臭いってのはあくまで想像ですけどｗｗ
corey（活動終了） | 2010年9月4日 06:58高麗ニンジンを使ったスープですかー。
なんとも精力つきそう。
トレーニングには欠かせない一杯ですねww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年9月4日 10:42こんちは！
う～～ん。 もしかすると私好みかもしれません。
と言うか、飲みすぎた次の日でも美味しく頂けそうです。
あっ！それと、やっぱり元気・玄瑛・元祖は行きましょうね＾＾
E51で待ってま～～す。
ひでくん | 2010年9月4日 15:50こんばんは～
なにやら健康的な屋号ですねー＾＾
しかもバリアフリーとは少なからず
未来を見据えた感じの雰囲気
医食同源は永遠のテーマですね～＾＾
さっし | 2010年9月4日 20:38
１軒目はスープ切れで終了していた・・・
第二候補の此方へ移動
店舗裏に車を停め店内へ・・・本当だバリアフリーになってる。
先客２人、後客８人となかなか賑わってます。
店内左手の券売機で上記を購入。
待つこと５分ほどで提供されました。
それでは頂きます
スープ：高麗人参を炊き込んだスープだそうです・・・
動物系は表面に浮いた鶏脂だけの様です。
塩ダレも佐渡の塩を使っているとのことですが、塩分は控えめに
感じるものの足り無いとは感じない塩分濃度。
今流行の？アブラタップリで課長満載のラーメンとは真逆の味ですね。
麺：ほとんどストレート形状の中細麺、食感はモチポソした感じで
少し日本蕎麦に似た感じかと・・・
スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
麺量は150gほどでしょうか？
具材：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、芋がら？
チャーシューは味付け薄めで柔らかくて美味しい
メンマは味付け薄めで少しコリッとした感じ。
味玉は味付け薄めで黄身が固い仕上がりでなかなか美味しい。
この一杯は評価が分かれるかも知れませんね～
本来なら豚や鶏の動物系の旨味とカエシや魚介のバランスを考えるんですけど
動物系は表面の鶏脂だけですから・・・滋味な味わいをどのように捕らえるかで
評価が決まるのでしょうね。。。
また勉強になった一杯でした。
また来ます「ごちそうさま」