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2010/06/11 初訪問随分前に福生の本店に一度行ったきりでしたが、久々に行きたいと思っていた矢先、5/21に豊田店がオープンしたとの情報が。個人的に行きやすいロケーションなので、嬉々として訪問です。食券を買い着席して待つこと10分程度でしょうか、つけダレと麺が登場です。見た目は本店で食べた透き通った琥珀色の麺を思い出させます。まずは麺をもぐもぐ。つるっと喉越しがよく、コシがあって粉の味もしっかりしてます。このまま麺を食べ続けたい衝動に駆られます(笑)我に返ってスープを一口。知人より、煮魚出汁つけ麺はスープが甘いと聞いておりましたが、思ってたような甘さはなく、しっかりと魚介豚骨を引き立てた風味でした。濃度の高いつけダレはよく麺に絡み、魚介の風味を運んでくれます。スープ割りをして最後の一滴まで風味を楽しみました。美味しかったです。
triops
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スイカ
随分前に福生の本店に一度行ったきりでしたが、久々に行きたいと思っていた矢先、5/21に豊田店がオープンしたとの情報が。
個人的に行きやすいロケーションなので、嬉々として訪問です。
食券を買い着席して待つこと10分程度でしょうか、つけダレと麺が登場です。
見た目は本店で食べた透き通った琥珀色の麺を思い出させます。
まずは麺をもぐもぐ。
つるっと喉越しがよく、コシがあって粉の味もしっかりしてます。
このまま麺を食べ続けたい衝動に駆られます(笑)
我に返ってスープを一口。
知人より、煮魚出汁つけ麺はスープが甘いと聞いておりましたが、思ってたような甘さはなく、しっかりと魚介豚骨を引き立てた風味でした。
濃度の高いつけダレはよく麺に絡み、魚介の風味を運んでくれます。
スープ割りをして最後の一滴まで風味を楽しみました。
美味しかったです。