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2010/05/16 初訪問知人に連れられ初訪問。まずはラーメンをオーダー。待つこと数分、着丼。まずはスープ。魚介、とくに煮干しの風味が感じられます。醤油はすこし濃いめ。脂が覆ってますが風味は少なめ。麺は加水少なめでコシがあり食感豊かです。チャーシューは厚手で味がしっかりしみこんでます。ほどよい柔らかさで食べやすかったです。最後の一滴まで美味しく食べられました。連れて行っていただいた知人曰く、今日のは満点をだせないとのこと。個人的には十分美味しくいただけましたが、本来の味でないとすれば近々リベンジしてみたいですね。
triops
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
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知人に連れられ初訪問。
まずはラーメンをオーダー。
待つこと数分、着丼。
まずはスープ。
魚介、とくに煮干しの風味が感じられます。醤油はすこし濃いめ。
脂が覆ってますが風味は少なめ。
麺は加水少なめでコシがあり食感豊かです。
チャーシューは厚手で味がしっかりしみこんでます。
ほどよい柔らかさで食べやすかったです。
最後の一滴まで美味しく食べられました。
連れて行っていただいた知人曰く、今日のは満点をだせないとのこと。
個人的には十分美味しくいただけましたが、本来の味でないとすれば近々リベンジしてみたいですね。