麺とほぼ同量の白髪ネギが盛られたネギラーメンの冷やしバージョンである。
見た目はてんこ盛りであるが、ほとんどネギなので大盛りにしたほうが満足度は有るかも。因みに、大盛りは無料なので是非どうぞ・・・！　着丼まで５〜６分で出てきたビジュアルは食欲をそそるネギ山脈。冷やし麺だから基本的に汁は無く、ネギの上から焦がし醤油系のタレがかかっている。ネギと麺を混ぜながら食すとネギの旨味と辛み、そしてタレの香ばしさが絡み合い中々美味い！　具材はいつもの香ばしく柔らかい叉焼２枚にメンマ。そして自分はこの真っ黒に煮込まれた味玉を必ず別注する。黄身がレアでめちゃ旨いのだ。店主が豆板醤を勧めてくれるが、自分はコレには黒胡椒を多めにかけて食す方が美味しく頂ける。
後半はおろしにんにくを頂き、少しの量を溶かし混ぜてみた。汁が無いからそのほとんどは麺やネギに絡まった状態で口に入れることになるが、にんにく独特の風味と甘み＆辛みが混ざり合って結構美味しい。店主は冷やし麺に生にんにくを入れる人は初めて見た・・・と言ってたが、味にコクや深みが加わって決して悪くない！
こちらの麺は太麺で大好きな食感だし、スープの味付けも濃い目なので少々のにんにくでは基本ベースの風味を損なうことはないと思う。旨かった！ご馳走様。