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「チャーシューメン 1,000円」@中華そば 大海軒 毛呂山店の写真魚介は煮干し以外に節系も主張。また鶏・野菜・乾物系を含めたトータルバランスが絶妙です。醤油もキリッとしてパンチあります。永福町に比べると没個性とも言えますが、一杯のラーメンスープとしてはかなりレベル高いんじゃないでしょうか。

麺は先週から食べてきた中では一番固めです。見てると茹で時間がかなり短い。
・・・やっぱこれぐらいの食感、美味いですw。
厨房内にはお馴染み、緑の草村「大勝軒」麺箱が確認できました。

チャーシューはやはりここも小さめのやつ4枚、パサでいまひとつ。メンマは割きタイプの味薄め。半玉・ノリも脇役ながら口直しの役割を充分に果たしています。

トータル荒々しさがありながらもバランスに優れた芸術的ラーメン。
埼玉奥地(関係者ゴメン)まで来た甲斐はありましたよ~w。


【結論】永福系は永福町大勝軒が一番美味かった。貫禄勝ち!
明日からは違うの食わせてくれ・・・

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

>【結論】永福系は永福町大勝軒が一番美味かった。貫禄勝ち!
そんな事言われたら行きたくなるじゃないですかぁ
一生懸命無視してきたのに(笑)

B級グルメ | 2010年9月10日 00:21

すいかさん、まいどぉ~

結論ついてからまた永福のレビュを
見直すとまた一段と行きたさが
溢れ出てきますね~
やっぱ堂々の貫禄勝ちですわなぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月10日 12:43

B級グルメさん→
コメありがとうございます。
いやいや26年も間隔開けちゃいかんですよ~w

つくし野はん→
コメありがとうございます。
今回はいい食べ比べになりました。まあ美味い店もあれば、同じ看板でなんじゃこりゃ?って店もあったりで・・・

すいか | 2010年9月11日 09:27

見落としてました。
こちら行かれたんですね!
話題の大咲よりも好みです。
一時期近くに働いていたんでよく行きました。
美味いと思いますよ。高得点でとてもうれしいです。

もなもな | 2010年9月27日 20:34

もなさん→
コメありがとうございます。
>話題の大咲よりも好みです。
ホントは大咲行こうと思ってたんですw。
でも結果オーライでした~

すいか | 2010年9月29日 15:50