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「鶏塩ラーメン  690円」@うぜんの写真毎度~

この日の前日、腰に「ピキっ」と違和感をもったんで、この日も大事を取って有休とりましたぉ~
病院は午後から受診予定なんで、衝動的にこちらへお邪魔しましたぉ~w

少し離れたコイパ(30分/200円)に馬をつなぎ、平日昼の部11時26分シャッターズお尻を出した子一等賞げと。
定刻に開店し、空いてるカウンター席に腰掛け、セルフヲーティングを施す。
店内は狭く、変則カウンター6席程度。

スタッフぅは、ご主人の1名体制。
客入りは、到着時(11時26分)シャッターズお尻を出した子一等賞、開店時(11時30分)シャッターズわちき1人、退店時(11時42分)後客0といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、日銀総裁のスイちゃんが東京外国為替市場での市場介入を決断した瞬間、注文から5分29秒537で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨クリーミーマミーいぉぉおお~~~」ぉぉおお~~~

スープは、鶏白湯ベジポタ塩。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、僅かにトロるライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さんがベースに、野菜系お芋さん中心ベジポタなチューニング。
お芋さんの野暮ったさよりも鶏さんの主張が強げで、ベジポタはサポート役に徹しとるバランスやね。
全体的には、ラーメンってより洋風ポタージュチックな面持ちで、そのクリーミーマミさと色白さから察するに、生クリなんかも入っとるかもね~
つうか、「生クリ」って響きが工口っぽいな~www
塩分濃度はやや高げで、ラーメンポタージュとして見事に成立している塩梅。
んでもって、味のコントラストは、篠田麻里子のもち肌風w
味の感覚は、初動で仄かな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に野菜系の甘味を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、低加水細麺ストレート系、麺量130gくらい。
この店、RDBクーポンサービス(替え玉半玉サービス)があるみたいやから、要チェックやで~w
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、かなりええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定されそうな予感w

具は、チャーシューがメインに、味玉半個,海苔,キクラゲ,万能ネギ,糸唐辛子,生唐辛子(写真右下)といった構成。
チャーシューは、味つけライトなブタのバラ肉が5枚ほどで僅かな生姜感を纏いなかなかのウマ~
キクラゲやら海苔やら万能ネギやらは、ポタージュチックな面持ちの中、ラーメンのプライドを感じるアイテムでミスマッチ感が逆に新鮮やったりw
生唐辛子は、辛味が強くないコチジャンみたいなもんやろかw
大胆なチェンジオブペースにはならんけど、そこそこ味の変化は楽しめそう。

あっ!という間に完食完飲!!
スープがウマ~の吸い&引きもええもんやから、連食予定やのに完飲してもうたよ~

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
変わらんか~www
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/258739
野暮ったさの残る上記を、洗礼させたようなイメージ。

【味】80【CP】±0【絡み】+1【斬新】+3【ビジュアル】+1

総評。洋風なベジポタ系ラーメンやね。
今までのベジポタ系と違いベジポタ感を表に出さずにクリームパスタ風に仕上げたメニューやね。
簡単にいうと、ラーメンとポタージュの中間的な味わいで、ラーメン系の具材とクリーミーマミのアンバランスさが、斬新な感覚を供しとる印象やね~
個人的にはかなり気にいったメニューなんで、お近くへお越しの際は是非、立ち寄って欲しいお店やね~

クリーミーマミの名にかけて!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コシは強いほうがいいんよ。
ニンゲンも麺も。

アタシは高校生のとき、椎間板ヘルニアで
手術して4カ月入院したんよ。

それわともかく。
ココ、評判いいですね~

近々かどうか分かりませんが
追随だよぉ。

こんばんわ~

カミさんにチクるで~w

山勝の鶏塩はもっと美味かったで~w

「生クリ」はエロくないで~w

Nori | 2010年9月15日 20:48

まいど~

洋風ベジポタですか~全然経験ないので想像付かないですわ~w
生クリナメ・・・食いたいぉぉぉwww
BMしてしまいました。

ビヨンセ | 2010年9月15日 20:49

毎度~

何気に自分の近場うろうろしてるんやね~

知らんがなwww

さっし | 2010年9月15日 20:55

毎度~

腰痛は気のせいや!
仕事せいや~www

屋号、「うぜえ」かと思ったw

たっくん | 2010年9月15日 22:00

こんばんわっ!
 
 随分白い鶏白湯ですね~
 やっぱり牛乳とか生クリですかね?^^
 近くに行ったら寄ってみます!

voice50 | 2010年9月15日 22:13

うぜぇ?  あっ  うぜんね

真っ白しろ助じゃのぉ


ってかワシ  今から40分前に   ギックリってしもうたがや   どないしよ   参ったわぁ
貧乏人じゃから仕事は休めんし  スイちゃんは助けてくれんじゃろうしのぉ   冷たい人やなぁ

w 

爺ちゃま | 2010年9月15日 23:57

まいど~
スイちゃん生クリとかエロすぎるわ、削除覚悟やで~www
それにしてもこの洋風ベジポタ鶏白湯は非常に興味深いねぇ。
新しい物を作ろうという意欲を感じるし、それを上手くまとめ上げているね~
何よりもこの手の手のこんだメニューは値が張る事が多いけども安いのも魅力やわ。

GJ | 2010年9月16日 00:50

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぶるじさん
ヘルニアってそんな大層な病なんか~
ヘルシア緑茶の仲間かと思うとった~w

>のり田
つうか、このメニュー食べてへんのに他と比べられんやろw
工口は貴殿か~w

>まちゃさん
たまにはラーメンとポタージュの融合もええかも~
クリーミーマミと滝クリも~w

>さっしさん
なんか呼ばれたような気がして行ってんけど、
貴殿のテレパシーやったかw

アカンな~同好会 | 2010年9月16日 07:16

毎度~
コメ、マルガリート!!

>くったん
腰どころか腹痛は痛いし頭痛も痛いしやで~www
「うずら」って読むんやで~w

>ボイスさん
ミルクっぽさはそれほど感じんかったけど、この白さは使ってるかもね~
美味しくさっぱりいただけました。

>じいちゃん
ギックリかいな~
動かん方がええで~
わちきギックリやったとき、2週間くらいまともに動けんかった。

お大事に。

>ユベちゃん
味,価格とも頑張っとるね~
ホンマ、600円台に抑えたんは称賛もんやで~w

アカンな~同好会 | 2010年9月16日 07:21

ども~


いやぁ~流石スイちゃんw
韋駄天の如く、早速突撃とは
いやはや、恐れ入りますたw^_^

貴殿の高得点で、さぞかしご店主も
よろこんでおられるやろぉ~~~www

YMK | 2010年9月16日 07:38

まいど~

おいらはベジポタって言うのを主張しすぎるのがあんまり好まないんやけど
それほど主張が強くないって言うなら是非食べてみたいね。
今週の土曜日は店を決めてしまったから、日曜日にでも行ってくる~
って連食の店どないしよ。

UNIA。 | 2010年9月16日 09:51

こんちくわ~。

見た目は博多豚骨みたいですな~
麺量も少ないし^^;

生クリって響きが・・・いいんだよ~ww

富士山 | 2010年9月16日 10:39

こんにちわ!
>動物系ミドル鶏さんがベースに、野菜系お芋さん中心ベジポタなチューニング。
どー考えても好み味!
こんな画見せてどーしろってゆーのさ!
行かなきゃじゃん!よーし、近々行くかな^^

FUMiRO | 2010年9月16日 11:39

まいど~
市場介入遅すぎでした罠~
小沢勝利だったら円安にするのがもうちょっと楽だったんじゃないかな。
しかしでかい写真で見ても真っ白なスープ。
実際の見た目も同じでした?

kouhei | 2010年9月16日 17:15

毎度~
コメ、マルガリート!!

>Yちゃん
貴殿のレポがなければ存在すら知らんままやったんで
感謝感激ですわ~w

>雲丹
ベジポタは飽きるからね~
この店は好みやと思うけど、近くにどんな店があるんかは知らね~w

>ふじこちゃん
言われてみれば豚骨みたいやな~w
生クリに感謝感激や~www

>二三郎さん
エリア内でっか~、けっこう斬新な味わいでお勧めですわ~
つけ麺もええみたいやで~w

>晃平さん
小沢が負けるなんて、日本人って純真なんやねw
綺麗事より、どう国を建て直すかが先決やのにw

アカンな~同好会 | 2010年9月17日 22:07

スイちゃん、まいどぉ~

エバ様リスペクト隊2号です~www
だいぶ腰にきてるようやねぇ
そんな時には受診よりも
ナボリン飲んだ方が効くかもよぉ~
ナボリンでナオリン♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月18日 15:58

隊長、毎度~

エバ様をキッドさんの毒牙から守ろうぜ!!

アカンな~同好会 | 2010年9月18日 23:40

まいど~

もう立派な東京人やな~w

ゲッタマ | 2010年9月19日 09:01

暴君、毎度~

わちきは生粋の茨木っ子やで~www

アカンな~同好会 | 2010年9月19日 19:40

まいどです☆

名前変わりました!!
この辺仕事で良く通るから、鶏さんな気分になったら・・・
行こうかな~☆

PK | 2010年9月21日 12:15

毎度~

ビグザムかと思うたがな~
って、ビグザムってなんやったっけ?w

アカンな~同好会 | 2010年9月21日 19:19

まいど~

なんやこの店?
知らんぞww
鶏白湯ベジポタ系にマメクリなんて…
どうかしてるぜッ
行ってみよ~

ジン1971 | 2010年10月28日 09:19

仁丹、毎度~

旨かったけど、点数高すぎたかも?
クリクリしたってくれや~w

アカンな~同好会 | 2010年10月28日 20:58