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前々からチェックしていたものの、機会に恵まれませんでした。今回ようやく入店！北海道では数少ない濃厚豚骨魚介ということで、かなりテンションＵＰ！油っこい土曜12時半入店。待ちは7名。少ない方かな？約20分後着席。入店スグに注文を聞いてもらってたんで、10分弱で着丼。さてスープ。今までの店の中では最も小さい付けダレの器…。レンゲはなかったのでチョクで。ウマ！これはいい線いってます！北海道でこういうつけ麺が食べられる喜びに涙モノでした！が…麺がねぇ。芯が残ってて、俺的にはもう少し茹でていただきたかった。あと麺表面のざらつき。明らかにモミ不足。丁寧な仕上げが望まれます。本当なら９０点overですが、麺の荒さがあったのでこの点数で。麺自体は実においしかっただけに残念です。
麺王 the third
ひぐま
毎日がラーメン
トドワラ
八雲
べんちゃん
今回ようやく入店！北海道では数少ない濃厚豚骨魚介ということで、かなりテンションＵＰ！
油っこい土曜12時半入店。待ちは7名。少ない方かな？約20分後着席。入店スグに注文を聞いてもらってたんで、10分弱で着丼。
さてスープ。今までの店の中では最も小さい付けダレの器…。レンゲはなかったのでチョクで。
ウマ！これはいい線いってます！北海道でこういうつけ麺が食べられる喜びに涙モノでした！
が…麺がねぇ。芯が残ってて、俺的にはもう少し茹でていただきたかった。
あと麺表面のざらつき。明らかにモミ不足。丁寧な仕上げが望まれます。
本当なら９０点overですが、麺の荒さがあったのでこの点数で。
麺自体は実においしかっただけに残念です。