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新江古田にある地元の人達に愛されてる手打ち麺の美味しい店。たしかに喜多方ラーメンを思わせる平打ち縮れ麺の食感は、素晴らしく美味しい。スープは優しい鶏ベース醤油なのだが、なぜか大量の七味が振りかけてあり結構辛い。せっかくの繊細なスープが損なわれる感じでこれはちょっとマイナス。スープに入っている柚子やチャーシュー、メンマも良かっただけにちょっと残念でした。
新江古田にある地元の人達に愛されてる手打ち麺の美味しい店。
たしかに喜多方ラーメンを思わせる平打ち縮れ麺の食感は、素晴らしく美味しい。
スープは優しい鶏ベース醤油なのだが、なぜか大量の七味が振りかけてあり結構辛い。
せっかくの繊細なスープが損なわれる感じでこれはちょっとマイナス。
スープに入っている柚子やチャーシュー、メンマも良かっただけにちょっと残念でした。